Cloud Bread lembut dan ringan

Cloud Bread lembut dan ringan -

Anda bisa memasak Cloud Bread lembut dan ringan memakai 10 bahan dan 8 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Cloud Bread lembut dan ringan

1. Sediakan 250 gr terigu protein tinggi.
2. Siapkan 6 gr ragi instan.
3. Siapkan 3 gr bakers bonus (bread improver).
4. Anda butuh 3 gr ibis blue (bread softener).
5. Sediakan 50 gr gula pasir.
6. Siapkan 2 sdm susu bubuk.
7. Bunda butuh 125 ml air.
8. Bunda butuh 40 gr margarin putih.
9. Sediakan 1/2 sdt garam.
10. Sediakan isi: elmer choco filling.

Langkah-langkah memasak Cloud Bread lembut dan ringan

1. Campurkan terigu, ragi instan, gula pasir, bread imrover dan bread softener, susu bubuk dan air. Uleni sampai setengah kalis. Sy dimixer dg mixer kaki spiral.
2. Tambahkan margarin putih dan garam. Lanjutkan uleni hingga kalis elastis.
3. Istirahatkan adonan sampai mengembang 2x lipat.
4. Kempiskan adonan, ambil sesuai kebutuhan. Saya @40gr.
5. Pilihkan bagian pinggir, dalamnya dibiarkan mengembung. Beri isian. Pakai cara ini yaa bu ibu. Krn kalau digilas terus diisi kulitnya jd tipis. Biasanya saat dipanggang bocor krn isinya mendidih sampe keluar kek gunung meletus.
6. Lalu bulatkan dg baik pastikan tertutup rapat cubit ulang2 yakinkan tdk terbuka/bocor saat dipanggang.. Tata diatas talam kue yg sdh dipoles dg margarin. Lalukan hingga habis. Poles roti dg susu cair. Biarkan mengembang 2x llipat.
7. Panggang roti hingga matang. Selagi panas langsung poles permukaannya dg margarin..
8. .

Cloud Bread lembut dan ringan -