Sop Tulang Sapi

Sop Tulang Sapi -

Anda bisa memasak Sop Tulang Sapi menggunakan 20 bahan dan 8 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Sop Tulang Sapi

1. Kamu butuh 1/2 kg Tulang Sapi.
2. Kamu butuh 2 buah kentang ukuran sedang.
3. Anda butuh 3 buah wortel ukuran sedang.
4. Siapkan 3 batang Daun Bawang.
5. Anda butuh 3 batang daun seledri.
6. Siapkan 7 siung bawang merah.
7. Sediakan 5 siung bawang putih.
8. Sediakan 1/2 butir bawang bombay.
9. Kamu butuh 1/2 sdt lada.
10. Sediakan 1/2 butir buah pala.
11. Kamu butuh 1 ruas jari jahe.
12. Sediakan 2 ruas jari kayu manis.
13. Siapkan 3 butir kapulaga.
14. Sediakan 3 butir bunga lawang.
15. Sediakan 3 butir cengkeh.
16. Kamu butuh 2 lembar daun jeruk.
17. Sediakan Cabai (optional).
18. Bunda butuh Royco rasa sapi.
19. Anda butuh Garam.
20. Sediakan Gula pasir.

Cara memasak Sop Tulang Sapi

1. Rebus terlebih dahulu tulang sapi sebanyak 2 kali. Air rebusan pertama cukup 5 menit saja kemudian buang airnya (rebusan pertama biasanya airnya kotor). Selanjutnya pada rebusan kedua airnya dipakai sebagai kuah SOP atau kaldu.
2. Siapkan bumbu iris (bawang Bombay dan bawang merah).
3. Siapkan bumbu halus (lada, pala, bawang putih, jahe).
4. Tumis bumbu yang diiris sampai layu, kemudian masukkan bumbu halus. Setelah keduanya matang, masukkan kedalam air rebusan tulang tadi.
5. Kemudian masukkan wortel dan kentang..
6. Masukkan juga rempah rempah (kayu manis, kapulaga, cengkeh, bunga Lawang dan daun jeruk).
7. Setelah kentang dan wortel cukup lunak, masukkan irisan daun bawang dan daun seledri.
8. SOP tulang siap dihidangkan.

Sop Tulang Sapi -