Seblak Bandung - Seblak is a specialty of Bandung city, West Java, Indonesia. Seblak can be acquired from restaurants, warungs or gerobak (cart) street vendors. It is one of the most popular street. Lihat juga resep Seblak Basah Bandung, Seblak Basah enak lainnya!

Seblak Bandung Ana memilih berjualan seblak karena menurutnya makanan ini punya banyak peminat. Selain itu, seblak memiliki bumbu khas yang membuat rasanya tidak tergantikan. Bunda bisa buat Seblak Bandung menggunakan 15 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Seblak Bandung

  1. Bunda butuh Secukupnya aneka kerupuk & makaroni.
  2. Sediakan 1 bungkus mie telur.
  3. Kamu butuh 2 butir telur.
  4. Siapkan 1 sdm kecap manis.
  5. Sediakan Secukupnya gula, garam, lada, penyedap rasa.
  6. Bunda butuh 2 sdm kornet sapi.
  7. Sediakan 3 siung bawang merah.
  8. Bunda butuh 3 siung bawang putih.
  9. Sediakan sesuai selera Cabe merah & rawit.
  10. Sediakan 1 buah kemiri.
  11. Sediakan 3 cm kencur.
  12. Sediakan Sayuran (saya pakai kubis & daun bawang).
  13. Anda butuh Topping (saya pakai sosis, bakso, dan pilus).
  14. Sediakan Secukupnya minyak untuk menumis.
  15. Siapkan Secukupnya air.

Cara memasak Seblak Bandung

  1. Rebus aneka kerupuk dan makaroni hingga lembut. Di dalam air rebusan tambahkan minyak goreng 1sdm biar kerupuk gak lengket. Setelah lembut, tiriskan..
  2. Haluskan semua bumbu. Lalu tumis hingga harum. Tambahkan air sedikit biar tidak gosong..
  3. Masukkan telur, bakso, sosis, dan kornet..
  4. Tambahkan air secukupnya. Kalau sudah mendidih, masukkan mie dan sayuran..
  5. Tambahkan gula, garam, lada, penyedap rasa dan kecap manis. Koreksi rasa..
  6. Taruh di mangkok, dan taburkan pilus. Seblak siap dihidangkan~.

Seblak Bandung - Seblak Bandung adalah makanan khas Bandung. Seblak kini menjadi makanan jajanan jalanan yang digemari berbagai kalangan. Makanan yang bertekstur kenyal ini memiliki rasa yang pedas dan menyegarkan, serta memiliki beberapa variasi, baik rasa maupun bahan tambahan juga kemasan. Seblak khas Bandung kemudian disajikan dengan telur spesial. Seblak kemudian berkembang menjadi banyak sekali variasi.