Spaghetti Kuah Bumbu Seblak Bandung

Spaghetti Kuah Bumbu Seblak Bandung -

Kamu bisa buat Spaghetti Kuah Bumbu Seblak Bandung menggunakan 15 bahan dan 15 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Spaghetti Kuah Bumbu Seblak Bandung

1. Kamu butuh 1 butir telur ayam.
2. Sediakan 1/2 bungkus spaghetti.
3. Sediakan 4 buah bakso ikan.
4. Sediakan 4 buah crabstick.
5. Kamu butuh 4 buah toping lainnya sesuai selera (bisa kerupuk, atau apa aja bebas).
6. Sediakan 2 batang bawang daun.
7. Bunda butuh 4 lembar sawi putih.
8. Sediakan Bumbu halus.
9. Siapkan 1 butir kencur ukuran agak besar.
10. Bunda butuh 2 siung bawang putih.
11. Anda butuh 2 siung bawang merah.
12. Siapkan 15 butir cabe rawit atau sesuai selera.
13. Kamu butuh Secukupnya minyak untuk menumis.
14. Siapkan Secukupnya air.
15. Anda butuh Secukupnya garam, penyedap dan lada putih.

Cara buat Spaghetti Kuah Bumbu Seblak Bandung

1. Blender kencur, cabe rawit dan duo bawang, tambahkan minyak dikit biar gak seret, hingga halus. Lalu sisihkan..
2. Cuci bersih dan potong kecil-kecil semua bahan isian seblak..
3. Panaskan wajan (maap burik), beri minyak dikit lalu goreng telur sembari diacak-acak..
4. Lalu masukkan bumbu seblak tadi lalu masak hingga matang. Tambahkan daun bawang biar sedap!.
5. Lalu beri air, karena aku mau bikin versi kuah jadi airnya agak banyakan sekitar 350ml.
6. Lalu tambahkan spaghetti dan isian seblak ke wajah..
7. Perlu dicatat! Lebih baik masak spaghetti hingga aldente (sekitar 8 menit) atau setelah 5 menitan, baru masukkan bahan lainnya. Biar bahan lainnya gak terlalu matang..
8. Bumbui! Ingat! Untuk mendapatkan citarasa seblak asli Bandung, seblak harus asin, gurih dan pedas. Gak udah pakai gula ya.
9. Tara! Inilah hasilnya, Spaghetti kuah seblak Bandung!.
10. Update! Setiap bikin seblak dengan bahan mie/spaghetti ini entah kenapa jadinya suka banyak, sisanya jadi gak kemakan karena teksturnya berubah jadi lembek. Nah untuk menyiasati seblaknya tetap nikmat dimakan dilain waktu, aku bikin terobosan baru..
11. Caranya dengan memisahkan kondimen spaghetti dan kuahnya. Masak di 2 wajan terpisah..
12. Spaghetti yang sudah al dente disaring dan sisihkan..
13. Bumbu seblak dikasih air, kemudian masukkan bakso-bakso ikannya. Masak hingga matang..
14. Siapkan mangkuk dan taruh spaghetti di mangkuk, kemudian siram dengan kuah seblak..
15. Spaghetti kuah seblak siap dinikmati!.

Spaghetti Kuah Bumbu Seblak Bandung -