Japanese Milk Bread

Japanese Milk Bread -

Bunda bisa memasak Japanese Milk Bread menggunakan 9 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Japanese Milk Bread

1. Sediakan Bahan A.
2. Siapkan 180 ml susu cair.
3. Sediakan 25 gram gula pasir.
4. Anda butuh 4 gram ragi instant.
5. Siapkan Bahan B.
6. Siapkan 250 gram tepung protein tinggi (me cakra kembar).
7. Sediakan Bahan C.
8. Siapkan 25 gram butter (me margarin).
9. Sediakan 1/4 sdt garam.

Langkah-langkah membuat Japanese Milk Bread

1. Campur Bahan A, aduk kemudian tuang ke Bahan B. Aduk hingga tercampur rata saja. Tutup serbet diamkan selama 15 menit.
2. Tambahkan Bahan C, uleni hingga adonan kalis.jika ingin memberi pewarna lakukan sebelum proofing (me setelah proofing jd ga bisa rata 😁) Proofing hingga mengembang 2x.
3. Kempiskan adonan. Bagi adonan menjadi 16 bagian, bulatkan, diamkan 5 menit.
4. Pipihkan adonan, beri isian lipat dan Tata di loyang yg telah dioles margarine dan alasin kertas roti. Proofing hingga adonan mengembang.
5. Panaskan oven. Tabur adonan roti dengan tepung terigu menggunakan saringan. Panggang hingga matang. Dinginkan dan dapat dinikmatin. Rotinya lembut meski tanpa telor asal uleni hingga kalis.

Japanese Milk Bread -