Dimsum Ayam Udang Homemade -

Dimsum Ayam Udang Homemade Kamu bisa buat Dimsum Ayam Udang Homemade menggunakan 15 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Dimsum Ayam Udang Homemade

  1. Siapkan 500 gr daging ayam.
  2. Siapkan 100 gr udang kupas.
  3. Sediakan 150 gr tepung sagu.
  4. Kamu butuh 4 batang daun bawang hijau, iris tipis daunnya saja.
  5. Anda butuh 2 butir telur ayam.
  6. Sediakan 1/2 buah jipan (labu siam), ukuran sedang, potong kecil2.
  7. Sediakan 1 buah wortel, ukuran sedang, potong kecil2.
  8. Bunda butuh 4 siung bawang putih.
  9. Bunda butuh 2 sdm saos tiram.
  10. Sediakan 2 sdm minyak wijen.
  11. Siapkan 1 sdt garam halus.
  12. Siapkan 1 sdt gula pasir.
  13. Sediakan 1 sdm kecap asin.
  14. Bunda butuh 1/2 sendok teh merica bubuk.
  15. Siapkan secukupnya Kulit pangsit.

Langkah-langkah buat Dimsum Ayam Udang Homemade

  1. Blender daging ayam, udang, daun bawang, jipan, wortel dan bawang putih. Setelah halus dan tercampur rata, taruh di dalam wadah.
  2. Lalu masukkan tepung kanji. Dari resep yg saya baca sebenarnya menggunakan tapioka, tapi ternyata persediaan tepung tapioka saya habis dan yg masih ada tepung sagu, jadilah saya ganti menggunakan tepung sagu :-) Aduk adonan sampai rata, lalu masukkan 2 butir telur ayam. Aduk lagi sampai tercampur semuanya ya.
  3. Kemudian masukkan saos tiram, kecap asin, minyak wijen, gula, garam, dan merica. Aduk lagi.
  4. Setelah semua bahan menyatu, ambil secukupnya adonan (lebih kurang 1 sdm/sesuai selera) taruh di atas kulit pangsit, kemudian bentuk/lipat kulit pangsit hingga membungkus adonan.
  5. Sambil menyiapkan membungkus adonan dimsum, siapkan kukusan. Didihkan air kukusan. Sebelumnya olesi loyang kukusan menggunakan minyak makan agar dimsum tidak lengket dan mudah diangkat setelah matang.
  6. Setelah air mendidih, selanjutnya tata dimsum di atas loyang dan kukus selama lebih kurang 25 menit ya, jangan lupa gunakan api sedang.
  7. Setelah 25 menit, dimsum siap diangkat dan dinikmati.. Cocol menggunakan mayonaise, saos sambal, atau bikin saos sendiri juga ok. Selamat mencoba ya, semoga bermanfaat.

Dimsum Ayam Udang Homemade -