Hokkaido Japanese milk bread

Hokkaido Japanese milk bread -

Bunda bisa memasak Hokkaido Japanese milk bread memakai 11 bahan dan 8 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Hokkaido Japanese milk bread

1. Kamu butuh Bahan A :.
2. Siapkan 200 gram susu UHT.
3. Sediakan 30 gram gula pasir.
4. Sediakan 6 gram ragi instan.
5. Siapkan Bahan B :.
6. Anda butuh 280 gram tepung terigu protein tinggi (kabuki).
7. Siapkan Bahan C :.
8. Sediakan 30 gram butter.
9. Siapkan 3 gram garam halus.
10. Siapkan Bahan D :.
11. Siapkan 2 sdm Terigu sebagai taburan.

Langkah-langkah buat Hokkaido Japanese milk bread

1. Larutkan bahan A, lalu masukkan ke dalam bahan B uleni / mixer hingga kalis.
2. Setelah setengah kalis masukkan bahan C dan mixer lagi hingga kalis elastis.
3. Bulatkan adonan dan diamkan 15 menit.
4. Setelah 15 menit, kempiskan adonan dan bagi adonan menjadi 9 bagian (sesuaikan dengan loyang) masing2 dibulatkan/rounding dengan sempurna..
5. Setelah rounding masukkan adonan ke dalam loyang yang telah dioles margarin dan dialasi kertas roti, tata dalam loyang dan diamkan selama 1 jam / hingga mengembang 2x lipat.
6. Note : setelah rounding saya diamkan 15 menit, dan masukkan isian coklat dan sarikaya dan rounding kembali, lalu saya tata dalam loyang dan saya diamkan kembali selama 45 menit.
7. Setelah mengembang 2x lipat taburi diatas adonan terigu sambil diayak, lalu masukkan ke dalam oven yang telah dipanaskan hingga suhu 180° C (saya pakai oven tangkring dengan api sedang cenderung kecil selama 25 menit).
8. Setelah kurleb 30 menit keluarkan loyang dan taruh di cooling rack, hokkaido japanese milk breadnya siap disantap dan sangat lembut.

Hokkaido Japanese milk bread -