Japanese Milk Bread -

Japanese Milk Bread Kamu bisa memasak Japanese Milk Bread menggunakan 13 bahan dan 10 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Japanese Milk Bread

  1. Kamu butuh Bahan Kering.
  2. Bunda butuh 250 gram tepung terigu protein tinggi.
  3. Siapkan 30 gram gula halus.
  4. Sediakan 1/2 sdt garam.
  5. Sediakan Bahan Basah.
  6. Sediakan 185 gram susu cair full cream suhu ruang/hangat.
  7. Siapkan 1 1/2 sdt ragi instan.
  8. Sediakan 20 gram unsalted butter (bisa margarin dan garamnya dikurangi).
  9. Siapkan Bahan Isian/Filling (Sesuai Selera).
  10. Anda butuh 50 gram margarin.
  11. Sediakan 1-2 sdm gula halus.
  12. Anda butuh Bahan Taburan.
  13. Anda butuh Secukupnya tepung terigu.

Langkah-langkah membuat Japanese Milk Bread

  1. Campurkan bahan kering dalam wadah dan aduk dengan whisk..
  2. Campurkan bahan kering kecuali unsalted butter dalam wadah lain lalu campurkan ke dalam bahan kering. Mixer atau uleni hingga setengah kalis..
  3. Jika sudah setengah kalis masukkan unsalted butter dan mixer atau uleni kembali hingga kalis elastis..
  4. Bulatkan adonan lalu tutup dengan kain bersih atau plastik kemudian diamkan hingga mengembang 2x lipat..
  5. Bagi adonan sesuai selera, saya buat 4 warna dan jadi 16 bagian. Jadi saya bagi 4 dulu kemudian tiap bagian diberi pewarna. Uleni kembali hingga warnanya tercampur rata, boleh pakai mixer speed rendah. Setelah semuanya diberi pewarna istirahatkan kembali adonan sekitar 5-10 menit..
  6. Satu bagian ini dibagi 4 kembali. Pipihkan adonan dengan rolling pin lalu beri isian sesuai selera. Cubit-cubit agar tertutup rata dan bulatkan hingga permukaannya halus. Lakukan hingga adonan habis..
  7. Tata di loyang yang sudah diberi baking paper sebelumnya (agar lebih mudah untuk diangkat nantinya). Diamkan kembali adonan hingga mengembang 2x lipat. Taburi dengan terigu menggunakan saringan..
  8. Panaskan oven, saya pakai oven tangkring jadi pakai api sedang cenderung besar selama 7-10 menit. Lalu kecilkan api menjadi sedang dan masukkan adonan roti. Panggang selama 17-20 menit atau hingga matang sesuai oven masing-masing ya..
  9. Teksturnya supeerr fluffy dan superr moist dongg. Rasanya mirip mantao/pao yang di panggang tapi ga padat sama sekališŸ¤¤.
  10. Nagih bgt nyesel bikin satu resep hiks auto ga kebagianšŸ¤£.

Japanese Milk Bread -