Siomay/Dimsum Ayam -
Bunda bisa buat Siomay/Dimsum Ayam menggunakan 12 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan buat Siomay/Dimsum Ayam
- Sediakan 500 gram dada ayam filet.
- Bunda butuh 250 gram paha ayam filet.
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Sediakan 1 sdm penyedap rasa.
- Kamu butuh 1/2 sdm garam.
- Siapkan 1/4 sdm gula.
- Bunda butuh 1/4 sdm lada bubuk.
- Anda butuh 1 butir telur ayam.
- Sediakan 3-4 sdm tepung tapioka (atau boleh sesuai selera).
- Bunda butuh 1 buah wortel (diparut terlebih dahulu).
- Siapkan 1 batang daun bawang (iris halus).
- Siapkan secukupnya kulit pangsit.
Langkah-langkah buat Siomay/Dimsum Ayam
- Potong ayam menjadi ukuran kecil agar mudah di haluskan, masukkan potongan ayam, tepung tapioka, telur, bawang putih yg sudah dihaluskan, garam, gula, lada dan penyedap rasa kedalam food processor lalu haluskan.
- Keluarkan adonan ayam dari food processor ke wadah lalu tambahkan daun bawang yang sudah dipotong halus kemudian aduk aduk hingga merata.
- Siapkan kulit pangsit, sesuaikan ukuran dengan selera masing masing. Masukkan adonan ayam secukupnya keatas kulit pangsit lalu bentuk sesuai selera kemudian tambahkan parutan wortel secukupnya dibagian atas.
- Didihkan air dalam panci kukus (tutup panci jangan lupa diberi kain agar uap air tidak menetes kedalam panci) dibagian saringan/pemisah panci jangan lupa oleskan minyak agar siomay tidak lengket nantinya.
- Setelah air sudah mendidih; masukkan siomay kedalam panci lalu kukus hingga matang (kurang lebih 15-20 menit).
Siomay/Dimsum Ayam -