Dimsum Shumai (Ayam)

Dimsum Shumai (Ayam) -

Anda bisa buat Dimsum Shumai (Ayam) menggunakan 23 bahan dan 8 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Dimsum Shumai (Ayam)

1. Bunda butuh 1 kg dada ayam.
2. Kamu butuh Kulit dimsum.
3. Siapkan 1 buah wortel (parut untuk toping).
4. Kamu butuh 3 sdm tepung sagu/tepung tapioka.
5. Siapkan Minyak goreng.
6. Siapkan Bumbu campur:.
7. Sediakan 2 batang daun bawang (sesuai selera), potong kecil-kecil.
8. Siapkan 3 sdt gula pasir.
9. Siapkan 1 sdm minyak wijen.
10. Anda butuh 2,5 sdm saus tiram.
11. Kamu butuh 2 sdt kecap asin.
12. Anda butuh 1 sdt bawang putih bubuk atau 2 siung bawang putih cacah.
13. Siapkan 1 sdt garam.
14. Kamu butuh 1 sdt kaldu ayam bubuk.
15. Kamu butuh Saos Dimsum:.
16. Bunda butuh 3 siung bawang putih, ulek kasar/halus.
17. Bunda butuh 1 cabe rawit merah (sesuai selera), ulek kasar/halus.
18. Siapkan 300 ml air matang.
19. Sediakan 5 sdm saus sambal.
20. Siapkan 2 sdt gula pasir.
21. Siapkan 1 sdt kaldu ayam bubuk.
22. Anda butuh 2 helai daun jeruk.
23. Siapkan 1 sdm tepung maizena (yang sudah dilarutkan dengan air).

Langkah-langkah membuat Dimsum Shumai (Ayam)

1. Cuci bersih dada ayam. Cincang atau blender (sesuai selera).
2. Masuk kan semua bumbu campur lalu campur sampai merata. Masukkan tepung sagu/tepung tapioka. Aduk lagi sampai merata.
3. Ambil kulit dimsum, beri isian sesuai selera. Beri toping wortel parut di atas dimsum shumai. Lakukan sampai adonan habis.
4. Panaskan dandang kukusan, beri olesan minyak supaya tidak lengket.
5. Kukus kurleb 15-20 menit. Angkat lalu sajikan dengan saos dimsum.
6. SAUS DIMSUM SHUMAI: masukkan semua bumbu kecuali tepung maizena. Aduk hingga merata dengan api sedang lalu koreksi rasa.
7. Jika di rasa sudah pas masukkan tepung maizena sampai tingkat kekentalan yang di inginkan. Tunggu hingga mendidih.
8. Bisa saring/tidak (sesuai selera) saus dimsum. Lalu siram di atas dimsum shumai.

Dimsum Shumai (Ayam) -