184. Gurame Asam Manis Pedas -
Bunda bisa buat 184. Gurame Asam Manis Pedas menggunakan 19 bahan dan 9 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan membuat 184. Gurame Asam Manis Pedas
- Sediakan 1 ekor gurame (sekitar 600 gr), di fillet dan potong2 kotak.
- Sediakan 1 bh jeruk nipis.
- Siapkan 1 sdt garam, untuk marinasi.
- Kamu butuh 1 bh bawang bombay.
- Kamu butuh 4 siung bawang putih, geprek cincang.
- Bunda butuh 4 bh cabe merah keriting, potong serong.
- Siapkan 1 bh wortel, potong korek api.
- Siapkan Campuran tepung (pelapis) :.
- Sediakan 6 sdm munjung tepung terigu.
- Sediakan 3 sdm munjung tepung maizena.
- Sediakan Bahan saus :.
- Bunda butuh 2 sdm saus tomat.
- Sediakan 1 sdm saus sambal.
- Bunda butuh 1 sdt garam.
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur.
- Siapkan 1/4 sdt merica bubuk.
- Sediakan 2 sdm gula pasir.
- Anda butuh 350 ml air.
- Siapkan 1 sdm maizena dilarutkan dalam sedikit air.
Langkah-langkah membuat 184. Gurame Asam Manis Pedas
- Siapkan bahan-bahan, bawang bombay, bawang putih, cabe, wortel, daun bawang..
- Cuci gurame, lalu kucuri jeruk nipis dan 1 sdt garam, aduk rata. Sisihkan. Lalu siapkan tepung untuk pelapis..
- Masukkan ikan dalam tepung pelapis, aduk rata hingga seluruh permukaan ikan terlapisi tepung..
- Goreng ikan hingga coklat kekuningan, sisihkan. Foto kepala ikannya kelupaan 😁.
- Buat saus : tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan wortel dan cabe, aduk rata. Masak hingga sayuran layu..
- Masukkan saus tomat dan saus sambal, dan tambahkan air. Lalu masukkan garam, kaldu jamur, merica bubuk, dan gula pasir. Masak hingga mendidih. Lalu masukkan larutan maizena sambil diaduk, ini untuk mengentalkan saus. Cek rasa. Terakhir masukkan daun bawang, aduk sebentar lalu matikan api.
- Tata ikan dalam piring saji. Taruh kepala dan tulang ikan, lalu tata daging ikan diatasnya..
- Siram saus ke atas ikan hingga rata. Sajikan..
184. Gurame Asam Manis Pedas -