Tekwan - Biasanya pelengkap tekwan adalah sohun, irisan bengkoang dan jamur, serta ditaburi irisan daun bawang. Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek. The fish cake is cut in small sizes and presented in shrimp broth with a distinctive flavor, served with rice vermicelli, mushrooms, sliced jicama.

Tekwan The essential component of the dish are tekwan fish balls The origin of tekwan is believed to be the city of Palembang, located in South Sumatra, from. Tekwan is a fish soup typical of Palembang, South Sumatra, Indonesia. Kamu bisa membuat Tekwan menggunakan 26 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Tekwan

  1. Sediakan 500 gr daging ikan giling.
  2. Siapkan 250 ml air.
  3. Sediakan 2 butir putih telur.
  4. Kamu butuh 1 sdm minyak goreng.
  5. Sediakan 20 gr garam.
  6. Siapkan 10 gr vietsin (skip).
  7. Siapkan 3 siung bawang putih (giling).
  8. Siapkan 400 gr sagu tani.
  9. Sediakan Secukupnya air untuk merebus.
  10. Sediakan Bumbu kuah :.
  11. Anda butuh 100 gr bawang putih.
  12. Kamu butuh 1/2 sdm lada halus.
  13. Siapkan 1 bungkus masako ayam.
  14. Siapkan 50 gr ebi (biasa pakai udang basah 200gr,ebinya 1 sdm).
  15. Sediakan Secukupnya garam,gula, vietsin (skip).
  16. Siapkan 2 1/2 liter air untuk kuah.
  17. Siapkan Secukupnya bunga sedap malam (ikat simpul).
  18. Sediakan Secukupnya jamur kuping (rendam diair,potong2).
  19. Sediakan Bahan sambal :.
  20. Siapkan 150 gr cabe rawit merah (cabe setan).
  21. Kamu butuh 2 siung bawang putih.
  22. Siapkan Pelengkap :.
  23. Sediakan Timun.
  24. Sediakan Bihun jagung.
  25. Siapkan Bawang goreng.
  26. Siapkan Daun bawang.

Langkah-langkah membuat Tekwan

  1. Didihkan air dipanci,sambil menunggu air mendidih.. Masukkan semua bahan tekwan diwadah, kecuali sagu tani. Aduk rata perlahan,dengan ujung jari2..
  2. Masukkan sagu tani sedikit demi sedikit sambil terus diaduk..
  3. Setelah rata, ambil adonan dengan menggunakan ujung jari. Masukkan ke panci air mendidih tadi. Rebus biji tekwan sampai matang (mengapung). Lakukan sampai habis..
  4. Kuah : blander bumbu kuah (bawang putih,ebi). Tumis sebentar bumbu kuah sampai harum.Didihkan air untuk kuah, masukkan bumbu yang telah ditumis tadi.tambahkan garam,gula,lada halus,bunga sedap malam dan jamur..
  5. Sambal : rebus bahan sambal, blander halus.
  6. Sajikan tekwan dengan bahan pelengkap.

Tekwan - Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek. Find and follow posts tagged tekwan on Tumblr. #interview #teknik wawancara #tekwan #wawancara #fav. Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical of Palembang, Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and For faster navigation, this Iframe is preloading the Wikiwand page for Tekwan. tekwan.