Tekwan dadakan - Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas. Biasanya pelengkap tekwan adalah sohun, irisan bengkoang dan jamur, serta ditaburi irisan daun bawang. Melainkan tekwan disajikan dengan kuah kaldu yang gurih. Rupa dan tekstur dari tekwan ikan tengiri khas Palembang sendiri lebih menyerupai bakso atau pentol ikan dibandingkan bentuk pempek yang.

Tekwan dadakan Kedua resep masakan Indonesia ini sama sama menggunakan soun dengan siraman kuah yang lezat di. Tekwan adalah hidangan sup yang berasal dari Palembang. Anda bisa buat Tekwan dadakan menggunakan 14 bahan dan 11 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Tekwan dadakan

  1. Siapkan 500 gram ikan giling.
  2. Siapkan 4 siung Bapur.
  3. Sediakan 2 buah telur.
  4. Kamu butuh 200 ml Air.
  5. Sediakan 500 gram Tepung tapioka.
  6. Siapkan 2 bungkus royko ayam.
  7. Sediakan Bahan kuah.
  8. Siapkan secukupnya Laada.
  9. Siapkan 7 siung Bawang putih.
  10. Bunda butuh secukupnya Garam.
  11. Bunda butuh 1 liter Air.
  12. Siapkan 7 siung Bawang merah.
  13. Bunda butuh Rebon atau ebi.
  14. Bunda butuh Timun iris2 kecil.

Langkah-langkah memasak Tekwan dadakan

  1. Ikan giling, masukan air telur, royko, bawang putih aduk sampai tercampur rata ya mom.
  2. Jamur kuping di rendam di air ya mom. kalo udah mengembang iris panjang2 dan bihun jg rendam di air mom.
  3. Masukan tepung tapioka lalu uleni hingga tercampur rata.
  4. Didihkan air beri minyak goreng sedikit agar tidak lengket, lalu bentuk bulat2 kecil. setelah mengembang angkat dab tiriskan.
  5. Bahan kuah.
  6. Blender bawang putih dgn lada..
  7. Lalu panaskan minyak secukupnya masukan bawang merah yg diiris lalu masukan bumbu yg sudah di blender td.
  8. Masukan air 1 liter lalu tambahkan royko garam dan gula. cicipi hingga sesuai selera ya mom...
  9. Rebon di rendam dan cuci. dan jamur kuping campur ke dalam air kuah..
  10. Setelah mendiidih sajikan..
  11. Selamat mencoba mom enak makan kaya gini pas hujan2.

Tekwan dadakan - Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek. The fish cake is cut in small sizes and presented in shrimp broth with a distinctive flavor, served with rice vermicelli, mushrooms, sliced jicama. #tekwan Tekwan merupakan makanan a la Palembang favorit saya lainnya, walaupun sepertinya hampir Tekwan a la JTT. Kemudian terlihat si pemuda yang menjadi penjual mengeluarkan panci untuk memasak air dadakan.