Tekwan Palembang

Tekwan Palembang -

Kamu bisa buat Tekwan Palembang memakai 22 bahan dan 8 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Tekwan Palembang

1. Kamu butuh 600 gr daging ikan tenggiri.
2. Bunda butuh 450 gr tepung sagu tani.
3. Kamu butuh 450 ml air es.
4. Bunda butuh 1 butir putih telur.
5. Sediakan 2 sdm garam.
6. Siapkan 3 sdt gula pasir.
7. Sediakan 1 sdt gula pasir.
8. Anda butuh Bumbu kuah:.
9. Bunda butuh 3 siung bawang merah.
10. Sediakan 3 siung bawang putih.
11. Sediakan 1/2 ons udang ebi.
12. Sediakan lada bubuk.
13. Bunda butuh kaldu udang.
14. Siapkan garam.
15. Sediakan kaldu jamur.
16. Sediakan pelengkap:.
17. Anda butuh daun seledri.
18. Anda butuh jamur kuping.
19. Siapkan bengkuang.
20. Bunda butuh cabe rawit hijau haluskan.
21. Anda butuh bawang goreng.
22. Sediakan soun.

Cara buat Tekwan Palembang

1. Haluskan ikan dgn food processor beserta air es. lalu masukkan putih telur.
2. Setelah halus, masukkan tepung, garam, gula, dan kaldu jamur. aduk sampai tercampur rata.
3. Lalu didihkan air, cubit adonan dan masukkan ke air. lakukan sampai habis.
4. Utk kuahnya, haluskan bawang merah, bawang putih, dan udang ebi. lalu tumis.
5. Masukkan air kaldu udang, beri garam, kaldu jamur, dan lada..
6. Masukkan adonan tekwan td. masak sampai mendidih, masukka. jamur dan bengkuang ke dlm kuah.
7. Tata soun, masukkan tekwan dan jamur dan bengkuang..
8. Beri daun seledri dan bawang goreng. beri sambal rawit hijau.

Tekwan Palembang -