Tekwan (pempek) - Pempek atau empek-empek adalah makanan khas Palembang yang terbuat dari daging ikan yang digiling lembut dan tepung kanji (secara salah kaprah sering disebut sebagai "tepung sagu"), serta beberapa komposisi lain seperti telur, bawang putih yang dihaluskan, penyedap rasa dan garam. Menjual pempek & tekwan dengan bahas berkualitas. "Gentle Tekwan full of mushrooms and yam. Strong fish flavor fits well with the delicious broth and the scent of ebi shrimps." Useful recommendation? Selain pempek, kota Palembang juga terkenal akan makanan khas lain yaitu tekwan.
Nah, bagi anda yang ingin menikmati hangatnya makan.
Bentuk adonan menjadi bola-bola tekwan dengan sendok, atau dicubit.
Bunda bisa membuat Tekwan (pempek) memakai 8 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan buat Tekwan (pempek)
- Siapkan 500 gr ikan gabus giling.
- Siapkan 500 gr tepung sagu.
- Bunda butuh 2 btr telur.
- Anda butuh 2 sdm minyak sayur.
- Sediakan 1 gelas air.
- Sediakan 1 sdm garam.
- Anda butuh 1 sdm kaldu jamur.
- Sediakan Air untuk merebus.
Langkah-langkah memasak Tekwan (pempek)
- Campurkan ikan gabus giling dengan telur, minyak sayur, air, garam dan kaldu jamur, aduk rata.
- Tambahkan tepung sagu sedikit demi sedikit.
- Cubit adonan satu persatu dan langsung dimasukkan ke dalam air yang sudah mendidih, tunggu sampai adonan mengambag tanda sudah masak, angkat dan tiriskan.
- Tekwan siap dimasak bersama kuah.
Tekwan (pempek) - Pempek Empek empek Palembang ya Pempek Lince. Pesan aneka jenis mpek mpek lezat dan enak khas Palembang di sini dan kami juga menawarkan kerjasama usaha kuliner ini. Cari produk Minuman Kemasan Lainnya lainnya di Tokopedia. TEKWAN - is a fish soup typical of Palembang, Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek.