Tekwan ikan cucut - Ikan cucut merupakan ikan yang sangat baik dikonsumsi karena hamper disetiap. Tahukah anda mengenai ikan cucut? atau pernahkah anda melihat ikan cucut ? Ikan cucut yang di ambil dari nama latin yaitu Rhizoprionodon acutus yang merupakan jenis elasmobranchii. Mulai dari tekwan tanpa ikan, tekwan udang, tekwan sederhana seperti cilok, tekwan ikan teri, tekwan tanpa udang, tekwan kering dan tekwan ikan gabus.

Tekwan ikan cucut Tekwan adalah hidangan sup yang berasal dari Palembang. Ikan Cucut memiliki ciri khas berupa munyuk atau moncong mulut yang panjang dan runcing. Kamu bisa membuat Tekwan ikan cucut menggunakan 18 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Tekwan ikan cucut

  1. Siapkan 300 gram daging ikan cucut.
  2. Siapkan 400 gram tepung sagu (aku pakai cap merapi).
  3. Anda butuh 1 sachet bawang putih bubuk.
  4. Sediakan 1 sdt totole (kaldu bubuk).
  5. Sediakan 1 sdt garam.
  6. Anda butuh 1/2 gelas es batu ditumbuk biar bisa di blender (air dingin).
  7. Siapkan 1/2 gelas air dingin.
  8. Siapkan 1 butir putih telur.
  9. Anda butuh 1/2 sdt baking soda.
  10. Sediakan 1/2 sdt baking powder (boleh dua duanya boleh salah satu).
  11. Bunda butuh Bahan kuah :.
  12. Kamu butuh 5 bawang putih.
  13. Kamu butuh 5 bawang merah.
  14. Siapkan 5 udang.
  15. Siapkan 1 sdt Totole.
  16. Sediakan Minyak untuk menumis.
  17. Bunda butuh 1 liter air.
  18. Siapkan 5 butir merica sedikit pala.

Cara buat Tekwan ikan cucut

  1. Campurkan ikan cucut dengan putih telur. Kalo sudah dah tercampur rata masukkan ke dalam blender. Masukkan bawang putih, totole, baking soda baking powder garam es blender sampai halus.
  2. Setelah halus tambahkan tepung sagu setengah dan air setengah. Blender lagi. Kalo sudah campur tambahkan sisa tepung dan air dingin blender atau dicampur hingga tercampur rata.
  3. Kalo sudah cetak dengan dua sendok. Bentuknya tidak harus halus. Cetak sesukanya kecil kecil aja nanti ngembang dan kenyal tidak alot.
  4. Untuk kuahnya: bawang merah dan putih dihaluskan kemudian Tumis. Didihkan air masukkan udang, tumisan bawang tambahkan merica dan pala. Masukkan totole dan daun bawang. Tes rasa..
  5. Masak mi putih sebagai pelengkap dan jamur kuping..

Tekwan ikan cucut - Penelitian ini bertujuan untuk menentukan pengaruh rasio ikan dan. Cara membuat tekwan ikan asli Palembang diatas memang mungkin tidak terlalu sederhana, tetapi Untuk membuat Resep Tekwan Palembang yang perlu diperhatikan adalah pemilihan ikan tengiri. Pempek tekwan ikan tenggiri khas Palembang berbeda dengan pempek model ikan baik tekstur dan penyajiannya, maupun kuahnya. Namun, orang Jepang membuatnya secara khusus hingga membuatnya lebih lezat. Nama Ikan Cucut Tokek atau Cucut Kembang Dalam Bahasa Inggris: Zebra Shark.