2. Tekwan - Biasanya pelengkap tekwan adalah sohun, irisan bengkoang dan jamur, serta ditaburi irisan daun bawang. Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek. Bingung чари язь Resep Tekwan янь endes? Юк чари Disini. 🎦 Tekwan.

2. Tekwan The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek. Langkah membuat tekwan campurkan ikan dengan sagu tambahan garam dan penyedap sesuaiselera,uleni sampai merata,rebus air hingga mendidih masukan pentolan kedalam air sampai. Anda bisa membuat 2. Tekwan menggunakan 12 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak 2. Tekwan

  1. Sediakan 125 gram ikan tengiri.
  2. Bunda butuh 125 gram sagu tani (me 1:1).
  3. Sediakan 50 ml air Kurleb untuk adonan.
  4. Sediakan Jamur kuping kering.
  5. Kamu butuh Kimlo/sedap malam.
  6. Siapkan Bengkoang.
  7. Kamu butuh Baput.
  8. Siapkan Garam.
  9. Sediakan Merica bubuk.
  10. Sediakan Seledri.
  11. Sediakan Sedikit Minyak.
  12. Anda butuh Air untuk rebusan.

Langkah-langkah membuat 2. Tekwan

  1. Siapkan bahan2. Rendam jamur kuping di air terlebih dahulu sampai merekah. Rendam juga kimlo/sedap malamnya lalu ikat simpul. Siapkan bumbu ulek. (Untuk kuah bumbu ditambahkan ebi, merica Dan sedikit pala di tumbuk atau di parut)..
  2. Baput dan garam yg sudah dihaluskan lalu satukan dengan ikan yg sudah di fillet, di blender/dichopper. Lalu tambahkan air sedikit demi sedikit, adona agak sedikit lembek..
  3. Panaskan air untuk merebus tekwan, tambahkan minyak sedikit supaya tidak menempel. Adonan dipungut dngn tiga jari lalu celupkan adonan ke air rebusan (saya pake dua sendok untuk memudahkan) tunggu adonan sampai semua mengapung, kurleb 10-15 menit. Angkat dan tiriskan. (bisa disimpan dikulkas klo sudah dingin untuk stok).
  4. Siapkan jamur yang sudah merekah, iris2 memanjang. Kimlo ikat simpul. Lalu bengkoang yg sudah di kupas lalu dibersihkan, potong seperti korek api memanjang. Rebus sebentar lalu sisihkan.
  5. Tumis bumbu kuah yg tadi sudah disiapkan, sampai matang, terasa bumbu sudah harum. Lalu masukkan ke air mendidih. Setelah mendidih kembali, masukkan tekwan, jamur kuping, bengkoang, kimlo, tunggu matang semua, tambahkan seledri. Koreksi rasa lalu siap di sajikan.

2. Tekwan - Biasanya pelengkap tekwan Palembang ini adalah bihun, jamur dan udang. CARA MENYAJIKAN : Siapkan mangkuk saji. Masukkan tekwan beserta kuahnya ke mangkuk menggunakan centong. Tekwan adalah hidangan sup yang berasal dari Palembang. Tekwan sendiri merupakan singkatan dari kepanjangan "Berkotek Samo Kawan" yang dalam bahasa Indonesia dapat diartikan menjadi. tekwan.