Tekwan Udang (Bijinya saja) - Cara memasak tekwan udang palembang : Bola udang, aduk rata bahan bola udang. Bentuk bola dengan sendok teh. tekwan udang. Resep Kuah Tekwan dari kaldu udang dengan ikan tengiri yang segar untuk membuat adonannya memang memberikan citarasa yang khas dan rasanya enak sekali. Citarasa kuah tekwan kaldu yang berasal dari rebusan udang memang membuat resep masakan dari palembang ini benar benar lezat.

Tekwan Udang (Bijinya saja) Jakarta - Sedang 'ngidam' makanan yang hangat-hangat, Bun? Coba bikin resep Tekwan Udang yuk. Anda bisa membuat Tekwan Udang (Bijinya saja) menggunakan 7 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Tekwan Udang (Bijinya saja)

  1. Bunda butuh 1 kg Udang.
  2. Sediakan 500 gr Putih Telur.
  3. Sediakan secukupnya Sagu / Tepung Tapioka.
  4. Sediakan Garam (sesuai selera).
  5. Siapkan Penyedap (sesuai selera).
  6. Siapkan Air untuk merebus.
  7. Siapkan Minyak sayur untuk merebus adonan.

Langkah-langkah membuat Tekwan Udang (Bijinya saja)

  1. Campurkan udang yg sudah digiling dengan garam & penyedap. Kemudian masukkan putih telur.
  2. Masak air untuk merebus biji tekwan, tambahkan sedikit garam & minyak sayur (supaya adonan tidak menyatu).
  3. Setelah tercampur, ambil sedikit-sedikit adonan untuk ulenin, misalkan seperempat adonan. Tambahkan sagu / tepung tapioka secukupnya, hanya sampai bisa dibentuk.. langsung masukkan ke air rebusan.
  4. Lakukan untuk adonan seterusnya. Angkat biji tekwan yg sudah mengambang (tanda sudah matang).

Tekwan Udang (Bijinya saja) - Tekwan dibuat dari bahan utama ikan tenggiri yang mempunyai gizi banyak. Ikan tenggiri bagus sekali untuk kesehatan tubuh. Gak pernah cobain tekwan udang khas Palembang? Tekwan terbuat dari campuran tepung, tapioka, dan pasta ikan. Uniknya, ada juga yang digantikan dengan udang biar rasanya lebih sedap.