Tekwan Pempek Lenjer

Tekwan Pempek Lenjer -

Kamu bisa memasak Tekwan Pempek Lenjer memakai 13 bahan dan 8 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Tekwan Pempek Lenjer

1. Bunda butuh lenjer pempek.
2. Sediakan 5 ekor udang.
3. Siapkan 2 siung bawang merah.
4. Sediakan 2 siung bawang putih.
5. Siapkan daun bawang.
6. Sediakan lobak.
7. Anda butuh jamur kuping.
8. Kamu butuh jeruk nipis.
9. Kamu butuh air.
10. Anda butuh garam.
11. Sediakan gula.
12. Kamu butuh kaldu jamur.
13. Sediakan merica.

Cara membuat Tekwan Pempek Lenjer

1. Kupas kulit udang dan kepalanya. kepala udang direbus untuk jadi kuah kaldu.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, merica dan udang.
3. Tumis bumbu halus hingga berwarna sedikit orange.
4. Masukkan kuah kaldu udang dan perasan jeruk nipis.
5. Potong pempek lenjer (sesuai selera), masukkan ke wajan/panci.
6. Masukkan lobak yg sudah dipotong2, daun bawang, dan jamur kuping.
7. Tambahkan gula, garam, kaldu jamur, koreksi rasa.
8. Saran : makan tekwan dengan cuko pempek dan bawang goreng.

Tekwan Pempek Lenjer -