Tekwan - Biasanya pelengkap tekwan adalah sohun, irisan bengkoang dan jamur, serta ditaburi irisan daun bawang. Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek. The fish cake is cut in small sizes and presented in shrimp broth with a distinctive flavor, served with rice vermicelli, mushrooms, sliced jicama.

Tekwan The essential component of the dish are tekwan fish balls The origin of tekwan is believed to be the city of Palembang, located in South Sumatra, from. Tekwan is a fish soup typical of Palembang, South Sumatra, Indonesia. Bunda bisa buat Tekwan memakai 23 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Tekwan

  1. Sediakan 250 gr Ikan tenggiri giling.
  2. Siapkan 250 gr Tapioka.
  3. Sediakan 1 Putih telur.
  4. Sediakan 1 liter Air es.
  5. Kamu butuh Bumbu halus:.
  6. Siapkan 3 siung Bawang putih.
  7. Siapkan 5 siung Bawang merah.
  8. Sediakan 1/2 sdt garam.
  9. Bunda butuh 1/4 sdt merica.
  10. Sediakan 1/2 sdt gula.
  11. Siapkan secukupnya Penyedap rasa.
  12. Anda butuh Bahan lain:.
  13. Sediakan Daun bawang 2 batang iris tipis.
  14. Siapkan Bawang merah untuk taburan.
  15. Anda butuh 1 sdm Minyak goreng.
  16. Sediakan Bengkoang potong korek api 100 gr.
  17. Siapkan 100 gr Jamur kuping.
  18. Sediakan 50 gr Bihun.
  19. Bunda butuh Udang 100 gr utk kaldu.
  20. Sediakan 1 sdt Garam.
  21. Siapkan 1/2 sdt Merica.
  22. Bunda butuh secukupnya Penyedap rasa.
  23. Anda butuh Bawang putih 5 siung dihaluskan.

Cara buat Tekwan

  1. Daun bawang iris tipis, bengkoang iris korek api,jamur kuping iris,sisihkan.
  2. Campur ikan giling,dg air es,aduk rata sampai menjadi bubur,tambahkan bumbu halus dan tapioka,aduk rata sampai kalis.
  3. Panaskan air,beri 1 sdm minyak goreng, setelah mendidih masukkan adonan tekwan ke air dg cara di cubit sedikit sedikit.setelah matang dan mengambang,angkat dan tiriskan.
  4. Rebus air dan udang, setelah matang saring,ambil air kaldu nya.
  5. Masukkan bawang putih giling,garam,merica,penyedap.lalu tambahkan tekwan yg sdh matang,jamur kuping, bengkoang,daun bawang.terakhir sajikan dg ditaburi bawang goreng.

Tekwan - Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek. Find and follow posts tagged tekwan on Tumblr. #interview #teknik wawancara #tekwan #wawancara #fav. Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical of Palembang, Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and For faster navigation, this Iframe is preloading the Wikiwand page for Tekwan. tekwan.