Kuah tekwan - Karena saya ga punya jadi apa yang ada yauntuk kali ini, saya posting resep kuahnya dlu. Hari ini aku mau membuat TEKWAN PALEMBANG yang terbuat dari daging ikan giling, dan KUAH TEKWAN yang terdiri dari kaldu udang, bengkuang, jamur kuping, dan sedap malam, yang dijadikan. Selamat mencoba dan berkreasi sendiri dengan Cara Membuat Tekwan Ikan Tengiri Palembang. Simak cara membuat tekwan Palembang lengkap kuah berikut!
Sesuai namanya khas Palembang, disarankan memakai Ikan Tenggiri ya.
Resep Kuah Tekwan dari kaldu udang dengan ikan tengiri yang segar untuk membuat adonannya Secara sekilas mata, Resep Tekwan Palembang ini tampilannya mirip sekali dengan Bakso.
Kamu bisa memasak Kuah tekwan memakai 8 bahan dan 3 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan buat Kuah tekwan
- Siapkan 10 biji Udang.
- Siapkan 10 siung Bawang putih.
- Sediakan 1/4 Jamur kuping.
- Sediakan 1 buah Bengkoang.
- Anda butuh 1 sdt Lada bubuk.
- Bunda butuh Kaldu sapi/jamur.
- Sediakan Garam secukup nya.
- Siapkan Daun bawang + seledri.
Langkah-langkah buat Kuah tekwan
- Blender udang dan bawang putih kemudian tumis.
- Agak kekuningan campur air dan lada bubuk.
- Masukan jamur kuping + bengkoang yg sudah dipotong memanjang, tes rasa, masukan daun bawang dan seledri. Kuah siap disajikan.
Kuah tekwan - Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas. Biasanya pelengkap tekwan adalah sohun, irisan bengkoang dan jamur, serta ditaburi irisan daun bawang. Kuah tekwan terbuat dari udang sehingga memiliki rasa yang khas. Selain itu, tekwan juga disajikan bersama dengan pelengkap lainnya seperti sohun, jamur kuping, serta irisan bengkoang. Dimana ada pempek biasanya disitu ada tekwan.