Kuah tekwan - Karena saya ga punya jadi apa yang ada yauntuk kali ini, saya posting resep kuahnya dlu. Hari ini aku mau membuat TEKWAN PALEMBANG yang terbuat dari daging ikan giling, dan KUAH TEKWAN yang terdiri dari kaldu udang, bengkuang, jamur kuping, dan sedap malam, yang dijadikan. Selamat mencoba dan berkreasi sendiri dengan Cara Membuat Tekwan Ikan Tengiri Palembang. Simak cara membuat tekwan Palembang lengkap kuah berikut!

Kuah tekwan Sesuai namanya khas Palembang, disarankan memakai Ikan Tenggiri ya. Resep Kuah Tekwan dari kaldu udang dengan ikan tengiri yang segar untuk membuat adonannya Secara sekilas mata, Resep Tekwan Palembang ini tampilannya mirip sekali dengan Bakso. Bunda bisa memasak Kuah tekwan memakai 10 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Kuah tekwan

  1. Bunda butuh 2 gayung air.
  2. Anda butuh 8 siung bawang putih.
  3. Sediakan 4 siung bawang merah.
  4. Siapkan 1/2 bungkus lada bubuk.
  5. Kamu butuh 2-3 SDM udang ragu/rebon.
  6. Sediakan 1 batang daun bawang.
  7. Sediakan 2 batang daun sop.
  8. Bunda butuh Jamur kuping.
  9. Siapkan Bunga sedap malam.
  10. Kamu butuh Garam gula penyedap rasa sesuai selerah.

Langkah-langkah buat Kuah tekwan

  1. Masukan air ke dalam panci biarkan sampai mendidi.
  2. Blender bawang putih, bawang merah dan udang ragu sampai halus, tumis di minyak panas sampai harum baru masukan ke dalam panci.
  3. Kemudian masukan lada bubuk, garam, gula dan penyedap rasa kedalam kuah tekwan, setelah mendidi masukan jamur kuping dan sedap malam di tambah dengan irisan daun bawang dan daun sop.
  4. Tes rasa bila sudah pas mati kan api, kuah tekwan siap di hidangkan.

Kuah tekwan - Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas. Biasanya pelengkap tekwan adalah sohun, irisan bengkoang dan jamur, serta ditaburi irisan daun bawang. Kuah tekwan terbuat dari udang sehingga memiliki rasa yang khas. Selain itu, tekwan juga disajikan bersama dengan pelengkap lainnya seperti sohun, jamur kuping, serta irisan bengkoang. Dimana ada pempek biasanya disitu ada tekwan.