Tekwan - Biasanya pelengkap tekwan adalah sohun, irisan bengkoang dan jamur, serta ditaburi irisan daun bawang. Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek. The fish cake is cut in small sizes and presented in shrimp broth with a distinctive flavor, served with rice vermicelli, mushrooms, sliced jicama.

Tekwan The essential component of the dish are tekwan fish balls The origin of tekwan is believed to be the city of Palembang, located in South Sumatra, from. Tekwan is a fish soup typical of Palembang, South Sumatra, Indonesia. Anda bisa buat Tekwan menggunakan 15 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Tekwan

  1. Sediakan 1 bks bakso ikan.
  2. Siapkan 1/2 buah bengkuang,iris korek api.
  3. Bunda butuh 200 gram jamur kuping,iris tipis.
  4. Bunda butuh 2 gulung bihun,renfam di air dingin sampai lunak,tiriskan.
  5. Kamu butuh 2 siung bawang putih.
  6. Sediakan 3 siung bawang merah.
  7. Sediakan 50 gram atau lebih ebi.
  8. Sediakan 1 batang serai,geprek (opsional).
  9. Sediakan 1 lbr daun jeruk (opsional).
  10. Sediakan 4 buah cabai rawit.
  11. Siapkan 300 gram kulit udang untuk kuah (opsional).
  12. Siapkan secukupnya Garam dan penyedap.
  13. Siapkan Kecap manis.
  14. Sediakan Jeruk nipis/lemon.
  15. Anda butuh Bawang goreng (opsional).

Langkah-langkah membuat Tekwan

  1. Rebus kulit udang dalam air sebanyak 1 liter sampai mendidih lalu saring.Jika tak ada kulit udang,air saja ditambah kaldu blok atau ebi.
  2. Rebus kembali kaldu udang, tambahkan cabai rawit utuh,opsional saja jika tidak ada sambal..
  3. Masukkan serai dan daun jeruk,opsional untuk penghilang aroma udang dan kuah lebih segar.
  4. Tumbuk bawang merah,putih,ebi.Tidak perlu sampai halus atau sesuai selera..
  5. Tumis bumbu tumbuk sampai harum dan kekuningan,masukkan dalam kuah.Rebus sampai mendidih..
  6. Masukkan bengkuang,jamur dan bakso ikan,masak sebentar.Cicipi rasanya,tambahkan gula pasir,garam atau penyedap jika perlu..
  7. Hidangkan panas-panas,tambahkan bihun,perasan jeruk nipis,kecap manis dan bawang goreng..

Tekwan - Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek. Find and follow posts tagged tekwan on Tumblr. #interview #teknik wawancara #tekwan #wawancara #fav. Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical of Palembang, Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and For faster navigation, this Iframe is preloading the Wikiwand page for Tekwan. tekwan.