Soto Medan - Cirinya berkuah santan, berbumbu rempah komplit dan dengan topping yang digoreng sampai kering sebelum dicampur. Soto or coto is one of Indonesian traditional soup mainly made from broth, meat or chicken and vegetables. Mostly every region or province in Indonesia has. A bit more expensive than usual price but.

Soto Medan Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning. Masakan Soto medan termasuk jenis soto yang dibuat menggunakan santan sehingga kuahnya cukup kental dan gurih rasanya. Bunda bisa buat Soto Medan memakai 28 bahan dan 9 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Soto Medan

  1. Siapkan 500 gr daging ayam (dada).
  2. Siapkan 3 batang serai (geprek).
  3. Kamu butuh 10 buah kapulaga.
  4. Anda butuh 3 buah bunga lawang.
  5. Siapkan 6 lembar daun jeruk.
  6. Bunda butuh 6 lembar daun salam.
  7. Sediakan 2 buah tomat (potong²).
  8. Bunda butuh 1 batang lengkuas ukuran sedang (geprek).
  9. Sediakan 400 ml santan kental kara.
  10. Bunda butuh 2,5 liter air.
  11. Siapkan Minyak utk menumis.
  12. Anda butuh Bumbu halus:.
  13. Siapkan 7 buah bawang merah.
  14. Siapkan 6 siung bawang putih.
  15. Bunda butuh 5 buah kemiri.
  16. Bunda butuh 3 sdm ketumbar bulat.
  17. Sediakan 2 batang kunyit panjang.
  18. Anda butuh 3 ruas jahe.
  19. Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
  20. Sediakan 1/2 sdm jinten.
  21. Kamu butuh Bahan pelengkap:.
  22. Bunda butuh Perkedel kentang.
  23. Siapkan Emping goreng.
  24. Bunda butuh Bawang goreng.
  25. Siapkan Daun seledri.
  26. Bunda butuh Jeruk nipis.
  27. Anda butuh Taoge.
  28. Sediakan Bihun.

Langkah-langkah memasak Soto Medan

  1. Dalam panci rebus ayam yg telah dibersihkan,beri garam secukupnya. Jika sudah matang,angkat,sisihkan..
  2. Panaskan minyak,tumis bumbu halus disusul dengan serai,daun salam,daun jeruk,lengkuas,kapulaga,dan bunga lawang. Tumis hingga bumbu harum,bila perlu tambahkan sedikit air..
  3. Campur santan kental dg air,aduk-aduk sampai rata,bisa menggunakan kelapa asli 1 butir..
  4. Masak santan dan masukkan bumbu halus yg telah ditumis,beri garam dan kaldu bubuk.
  5. Sambil menunggu kuah santan masak,goreng ayam yg telah direbus tadi kedalam minyak panas.
  6. Masak santan harus benar² diperhatikan ya moms. Aduk² biar santannya bagus dan gak pecah.
  7. Setelah santan mendidih,koreksi rasa. Jika sudah pas,biarkan api menyala kecil selama 15 menit. Tujuannya agar santan gak cepat basi.
  8. Setelah selesai,matikan api dan sajikan.
  9. Selamat mencoba😁.

Soto Medan - Banyak sekali ragam Soto di Indonesia, salah satunya Soto asal Sumatera Utara, Soto Medan! Resep Soto Medan Sinar Pagi Sederhana Spesial Asli Enak Untuk Makan Siang. Soto Medan adalah salah satu kuliner sajian sedap yang khas dan unik yang dimiliki oleh Medan, Sumatera Utara. Sebelumnya memang kami telah share sebuah resep soto Medan dengan santan, namun yang ini kebalikannya yaitu soto Medan tanpa santan. Soto medan taste is different from other cities in Indonesia because the broth made from coconut milk. soto also consists of a mixture of noodles, egg and fritters.