Soto Medan Asli Sumatera

Soto Medan Asli Sumatera -

Kamu bisa memasak Soto Medan Asli Sumatera memakai 24 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Soto Medan Asli Sumatera

1. Bunda butuh Bahan dihaluskan.
2. Anda butuh 1/2 sdt Ketumbar.
3. Siapkan 1/2 sdt Merica.
4. Siapkan 4 btr Ketumbar yg sudah disangrai.
5. Siapkan 2 ruas Kunyit.
6. Siapkan 5 siung bawang putih.
7. Kamu butuh 7 siung bawang merah.
8. Siapkan Bahan tambahan.
9. Sediakan 1 btg Sereh.
10. Bunda butuh 4 lbr Daun Jeruk.
11. Bunda butuh 4 lbr Daun Salam.
12. Bunda butuh 2 ruas Jahe.
13. Siapkan 2 ruas Lengkuas/Laos.
14. Sediakan 1 btg daun sup.
15. Bunda butuh secukupnya Garam.
16. Sediakan secukupnya Kaldu ayam.
17. Siapkan Toping Soto.
18. Bunda butuh Ayam sesuai selera(sdh dibersihkan).
19. Siapkan Kerupuk melinjo.
20. Kamu butuh Tomat.
21. Sediakan Jeruk nipis.
22. Sediakan Daun seledri.
23. Siapkan Kecap manis.
24. Sediakan Saos sambal.

Langkah-langkah membuat Soto Medan Asli Sumatera

1. Untuk membuat kuah soto kaldu ayam, saya rebus ayam terlebih dahulu, air rebusannya itu akan jadi kuah soto.
2. Kemudian haluskan bahan-bahan yg dihaluskan spt bapur, bawang merah, ketumbar, kemiri, kunyit,.
3. Lalu tumis bumbu yg sudah dihaluskan tadi, sesaat kemudian masukkan daun salam, daun jeruk, serai,lengkuas, jahe, Aduk & tumis hingga harum dengan api sedang.
4. Ketika sudah harum, masukkan ayam yg sudah direbus kedalam tumisan bumbu sebentar aja, lalu masukkan tumisan bumbu & ayamnya kedalam air kaldu, Aduk dengan api sedang.
5. Lalu masukkan santan, kemudian aduk terus agar santannya tercampur merata, kemudian tambahkan garam, kaldu ayam sesuai selera, ketika sudah mendidih berarti kuah soto sudah matang.
6. Lalu siapkan soto dengan toping yg sudah disiapkan, Dan Soto Medan siapp untuk disantaapppp, Selamat Menikmati & Semoga Bermanfaat♥.

Soto Medan Asli Sumatera -