Soto medan - Cirinya berkuah santan, berbumbu rempah komplit dan dengan topping yang digoreng sampai kering sebelum dicampur. Soto or coto is one of Indonesian traditional soup mainly made from broth, meat or chicken and vegetables. Mostly every region or province in Indonesia has. A bit more expensive than usual price but.

Soto medan Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning. Masakan Soto medan termasuk jenis soto yang dibuat menggunakan santan sehingga kuahnya cukup kental dan gurih rasanya. Kamu bisa buat Soto medan menggunakan 24 bahan dan 7 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Soto medan

  1. Siapkan 1 ekor ayam (me. Berat +- 1,6 kg ayam.. Belah empat).
  2. Siapkan 1,5 liter air.
  3. Kamu butuh 6 lembar daun salam.
  4. Siapkan 6 lembar daun jeruk.
  5. Siapkan 4 btg serai, geprek.
  6. Siapkan 4 buah bunga lawang.
  7. Siapkan 4 buah kapulaga.
  8. Bunda butuh 1 Sdm ketumbar bubuk.
  9. Siapkan Santan instan (me. Santan kara 200 ml).
  10. Bunda butuh Toge, di siram air panas sebentar tiriskan.
  11. Sediakan secukupnya Garam, penyedapme.
  12. Siapkan Merica halus.
  13. Siapkan Bumbu halus.
  14. Siapkan 15 butir bawang merah.
  15. Siapkan 12 butir bawang putih.
  16. Sediakan 1 SDM jinten.
  17. Siapkan 3 cm kunyit.
  18. Siapkan 50 GR jahe.
  19. Bunda butuh 5 butir kemiri.
  20. Siapkan Bahan pelengkap.
  21. Anda butuh 4 buah kentang rebus.
  22. Sediakan 4 buah telur rebus.
  23. Sediakan 2 keping mie telur, rebus tiriskan.
  24. Bunda butuh Bawang goreng dan seledri.

Langkah-langkah memasak Soto medan

  1. Rebus ayam dg air 1 ltr beri garam sedikit hingga matang tiriskan, sisihkan air kaldunya, kemudian goreng dan di suwir suwir.
  2. Haluskan bumbu halus dan ketumbar halus kemudian tumis hingga harum.
  3. Panaskan air kaldu tambah sisa air dan masukkan daun salam/jeruk, lengkuas geprek, serai dan bunga lawang dan kapulaga, tambah santan kara dan bumbu halus.
  4. Masak sambil terus diaduk agar santan tidak pecah, beri garam dan penyedap, cek rasa, biarkan hingga mendidih. Matikan kompor.
  5. Ambil mangkuk, tata mie telur, kentang, toge, ayam suwir, siram kuah soto beri telur, daun seledri, bawang goreng dan telur rebus.
  6. Jika suka beri sedikit perasan jeruk nipis, kecap dan sambal.
  7. Siap dimakan dg nasi hangat😋😋.

Soto medan - Banyak sekali ragam Soto di Indonesia, salah satunya Soto asal Sumatera Utara, Soto Medan! Resep Soto Medan Sinar Pagi Sederhana Spesial Asli Enak Untuk Makan Siang. Soto Medan adalah salah satu kuliner sajian sedap yang khas dan unik yang dimiliki oleh Medan, Sumatera Utara. Sebelumnya memang kami telah share sebuah resep soto Medan dengan santan, namun yang ini kebalikannya yaitu soto Medan tanpa santan. Soto medan taste is different from other cities in Indonesia because the broth made from coconut milk. soto also consists of a mixture of noodles, egg and fritters.