Soto Medan - Cirinya berkuah santan, berbumbu rempah komplit dan dengan topping yang digoreng sampai kering sebelum dicampur. Soto or coto is one of Indonesian traditional soup mainly made from broth, meat or chicken and vegetables. Mostly every region or province in Indonesia has. A bit more expensive than usual price but.

Soto Medan Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning. Masakan Soto medan termasuk jenis soto yang dibuat menggunakan santan sehingga kuahnya cukup kental dan gurih rasanya. Kamu bisa memasak Soto Medan menggunakan 29 bahan dan 11 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Soto Medan

  1. Bunda butuh 500 gr dada ayam (4 potong).
  2. Sediakan 200 ml Santan kental.
  3. Sediakan 500 ml Santan encer.
  4. Siapkan Bumbu Halus.
  5. Sediakan 8 buah Bawang merah.
  6. Sediakan 5 buah Bawang putih.
  7. Kamu butuh 1 ruas jari Jahe.
  8. Sediakan 1 ruas jari Kunyit.
  9. Sediakan 1/2 sdt Jintan.
  10. Kamu butuh 1 sdt Ketumbar halus.
  11. Bunda butuh Buah pala 1 butir.
  12. Anda butuh 4 butir Kemiri.
  13. Sediakan Bumbu Cemplung.
  14. Anda butuh 3 butir Cengkeh.
  15. Siapkan 2 ruas jari Kayu manis.
  16. Siapkan 2 butir Kapulaga.
  17. Sediakan Bunga lawang 2 buah.
  18. Sediakan 2 lembar Daun salam.
  19. Siapkan 1 lembar Daun jeruk.
  20. Sediakan Sereh 1 btg geprek.
  21. Siapkan Daun seledri 1 btg (dipotongnya besar aja).
  22. Sediakan secukupnya Garam.
  23. Bunda butuh secukupnya Gula.
  24. Bunda butuh secukupnya Merica.
  25. Sediakan Bahan Pelengkap.
  26. Sediakan Mie jagung (rebus sebentar).
  27. Bunda butuh Tauge (rebus sebentar).
  28. Bunda butuh Daun bawang dan seledri (cincang halus).
  29. Sediakan Bawang goreng.

Langkah-langkah buat Soto Medan

  1. Blender semua bahan halus..
  2. Panaskan panci dgn minyak secukupnya, lalu tumis bahan yg sudah diblender. Dan lalu masukkan bahan cemplung..
  3. Tumis ½ matang lalu masukkan ayam yang sudah dibersihkan, tumis kembali hingga harum kurleb 1 menit..
  4. Lalu masukkan santan encer masak hingga mendidih..
  5. Setelah mendidih angkat ayam. Sisihkan..
  6. Masukkan santan kental..
  7. Masukkan garam, gula dan merica masak hingga benar² mendidih dan rasanya sudah pas. Sisihkan dan kuah sotonya sudah jadi..
  8. Selanjutnya goreng ayam yang disisihkan tadi. Goreng sebentar hingga kekuningan tetapi jangan terlalu garing ya moms..
  9. Setelah dingin ayam dapat di suwir².
  10. Terakhir sajikan soto dengan bahan pelengkap dan ayam yg sudah di suwir²..
  11. Soto siap disantap bersama keluarga....

Soto Medan - Banyak sekali ragam Soto di Indonesia, salah satunya Soto asal Sumatera Utara, Soto Medan! Resep Soto Medan Sinar Pagi Sederhana Spesial Asli Enak Untuk Makan Siang. Soto Medan adalah salah satu kuliner sajian sedap yang khas dan unik yang dimiliki oleh Medan, Sumatera Utara. Sebelumnya memang kami telah share sebuah resep soto Medan dengan santan, namun yang ini kebalikannya yaitu soto Medan tanpa santan. Soto medan taste is different from other cities in Indonesia because the broth made from coconut milk. soto also consists of a mixture of noodles, egg and fritters.