Soto Medan - Cirinya berkuah santan, berbumbu rempah komplit dan dengan topping yang digoreng sampai kering sebelum dicampur. Soto or coto is one of Indonesian traditional soup mainly made from broth, meat or chicken and vegetables. Mostly every region or province in Indonesia has. A bit more expensive than usual price but.

Soto Medan Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning. Masakan Soto medan termasuk jenis soto yang dibuat menggunakan santan sehingga kuahnya cukup kental dan gurih rasanya. Bunda bisa buat Soto Medan menggunakan 30 bahan dan 6 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Soto Medan

  1. Siapkan Bahan utama :.
  2. Anda butuh 1 bh dada ayam (rebus sebentar supaya kotoran hilang).
  3. Sediakan 5 bh hati ayam (rebus smpe mateng sbntr supaya bersih).
  4. Sediakan 200 ml santan instan (me : kara).
  5. Siapkan Bumbu halus :.
  6. Siapkan 7 bh bawang putih.
  7. Bunda butuh 7 bh bawang merah.
  8. Siapkan 3 btr kemiri.
  9. Anda butuh 1 sdt kunyit bubuk.
  10. Bunda butuh 1 sdt ketumbar bubuk.
  11. Bunda butuh 1 sdt lada.
  12. Bunda butuh 5 cm jahe.
  13. Sediakan Bahan tambahan :.
  14. Kamu butuh 1 btg Serei (geprek).
  15. Kamu butuh 1 ruas lengkuas.
  16. Siapkan 3 lbr daun salam.
  17. Bunda butuh 3 lbr daun jeruk.
  18. Sediakan 3 bh pekkak / bunga lawang.
  19. Siapkan 5 bh kapulaga.
  20. Siapkan Secukupnya gula.
  21. Kamu butuh Secukupnya garam.
  22. Sediakan Secukupnya kaldu bubuk.
  23. Sediakan Secukupnya air.
  24. Sediakan Teman sajian :.
  25. Siapkan Perkedel.
  26. Sediakan Daun seledri.
  27. Sediakan Tauge.
  28. Sediakan Bawang goreng.
  29. Siapkan Cabe blender (optional).
  30. Bunda butuh Jeruk nipis.

Langkah-langkah buat Soto Medan

  1. Blender semua bumbu halus pake air sedikit. siapkan wajan..panaskan minyak,masukkan bumbu halus tadi, oseng hingga harum kemudian masukkan bumbu tambahan seperti serei,lengkuas,daun salam,daun jeruk,pekkak dan kapulaga.. aduk2 hingga harum dan Merata..
  2. Kemudian masukkan ayam dan hati ayam yang sebelumnya udah di rebus dahulu. Aduk2 smpe ketutup bumbu semua...kalo udah merata, masukkan santan kental.. aduk pelan jangan smpe santan pecah...ketika santan masuk dan udah merata sempurna. Angkat ayam dan hati ayamnya..sisihkan...kuahnya tetap di masak ya smpe mendidih..tambahkan air sedikit supaya kuahnya tidak terlalu kental dan beri garam,gula dan kaldu bubuk..test rasa kalo ada yang kurang silahkan di tambah...
  3. Kuahnya usahakan aduknya jangan terlalu kuat... Aduk pelan tapi sering...supaya santannya bagus dan gak pecah..
  4. Goreng ayam dan hati ayamnya yg tadi. Goreng hingga kecoklatan dan disuir2 ayamnya..hatinya di potong2 sesuai selera ya..
  5. Kemudian siap disajikan sesuai selera masing2 ya. Kalo saya pake tauge,perkedel,telor rebus,suiran ayam,hati ayam,selederi dan sambel serta bawang goreng sedikit. Dan janagn lupa setelah di kasi kuah..kucurkan sedikit jeruk nipis supaya segerrr...😁😁😁😋😋😋.
  6. Selamat mencoba...semangattt....💪💪💪👍👍👍🤗🤗🤗💕💕💕.

Soto Medan - Banyak sekali ragam Soto di Indonesia, salah satunya Soto asal Sumatera Utara, Soto Medan! Resep Soto Medan Sinar Pagi Sederhana Spesial Asli Enak Untuk Makan Siang. Soto Medan adalah salah satu kuliner sajian sedap yang khas dan unik yang dimiliki oleh Medan, Sumatera Utara. Sebelumnya memang kami telah share sebuah resep soto Medan dengan santan, namun yang ini kebalikannya yaitu soto Medan tanpa santan. Soto medan taste is different from other cities in Indonesia because the broth made from coconut milk. soto also consists of a mixture of noodles, egg and fritters.