Soto Medan - Cirinya berkuah santan, berbumbu rempah komplit dan dengan topping yang digoreng sampai kering sebelum dicampur. Soto or coto is one of Indonesian traditional soup mainly made from broth, meat or chicken and vegetables. Mostly every region or province in Indonesia has. A bit more expensive than usual price but.

Soto Medan Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning. Masakan Soto medan termasuk jenis soto yang dibuat menggunakan santan sehingga kuahnya cukup kental dan gurih rasanya. Kamu bisa buat Soto Medan menggunakan 27 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Soto Medan

  1. Sediakan 500 gr Ayam.
  2. Siapkan 3 batang sereh.
  3. Sediakan 10 bh kapulaga.
  4. Sediakan 3 bh bunga lawang.
  5. Siapkan 6 lembar daun salam.
  6. Kamu butuh 6 lembar daun jeruk.
  7. Sediakan 2 bh tomat (potong2).
  8. Siapkan 1 batang lengkuas (geprek).
  9. Sediakan 400 ml santan kara (2 bkgs).
  10. Kamu butuh 2,5 liter air.
  11. Bunda butuh Minyak untuk menumis.
  12. Sediakan Bumbu Halus :.
  13. Kamu butuh 7 bawang merah.
  14. Siapkan 6 bawang putih.
  15. Kamu butuh 5 bh kemiri.
  16. Siapkan 3 sdm ketumbar bulat.
  17. Sediakan 2 btg kunyit panjang.
  18. Siapkan 3 ruas jahe (saya skip).
  19. Bunda butuh 1/2 sdt merica bubuk.
  20. Bunda butuh 1/2 sdm jinten.
  21. Sediakan Bahan Pelengkap :.
  22. Bunda butuh Perkedel kentang.
  23. Sediakan Emping goreng.
  24. Sediakan Daun Seledri.
  25. Bunda butuh Jeruk Nipis.
  26. Bunda butuh Taoge.
  27. Kamu butuh Bihun (Saya skip).

Langkah-langkah memasak Soto Medan

  1. Daging ayam direbus dulu, setelah itu di goreng ayam nya. saya pake ayam kuning yang siap di goreng..
  2. Tumis bumbu halus, kemudian masukkan salam,sereh,lengkuas, daun jeruk,kapulaga, bunga lawang..
  3. Masukkan air,sambil masuklan santan kara nya, aduk terus supaya santan tidak pecah.kemudian masukkan garam, kaldu jamur (totole)..
  4. Masak terus santan nya, sambil terus di aduk, masak sekitar 15menit, supaya santan tidak basi..

Soto Medan - Banyak sekali ragam Soto di Indonesia, salah satunya Soto asal Sumatera Utara, Soto Medan! Resep Soto Medan Sinar Pagi Sederhana Spesial Asli Enak Untuk Makan Siang. Soto Medan adalah salah satu kuliner sajian sedap yang khas dan unik yang dimiliki oleh Medan, Sumatera Utara. Sebelumnya memang kami telah share sebuah resep soto Medan dengan santan, namun yang ini kebalikannya yaitu soto Medan tanpa santan. Soto medan taste is different from other cities in Indonesia because the broth made from coconut milk. soto also consists of a mixture of noodles, egg and fritters.