Soto Medan kuah santan Endeus (Vegan)

Soto Medan kuah santan Endeus (Vegan) - Selain itu, soto Medan biasanya disajikan bersama dengan pelengkap seperti emping, potongan kentang rebus, irisan telur, dan taburan bawang merah goreng. Soto kambing tanpa santan, dengan kuah merah yang sedikit pedas dan gurih. Taburi dengan bawang goreng dan daun bawang untuk rasa dan aroma yang lebih lezat. Yuk intip resepnya di bawah ini dan bagikan resepnya ke semua temanmu supaya bisa.

Cirinya berkuah santan, berbumbu rempah komplit dan dengan topping yang digoreng sampai kering sebelum dicampur dengan kuah soto. Ada Soto Lamongan, Soto Betawi, Soto Bogor, Soto Jawa Timur, Soto Medan dan masih banyak lagi lainnya. Anda bisa memasak Soto Medan kuah santan Endeus (Vegan) memakai 26 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Soto Medan kuah santan Endeus (Vegan)

1. Siapkan 1 lt santan cair.
2. Sediakan 1 bh santan kara kecil, cairkan dg sedikit air.
3. Kamu butuh 1 bh serai geprek.
4. Anda butuh 3 cm lengkuas geprek.
5. Sediakan 2 bh daun salam.
6. Anda butuh 5 bh daun jeruk.
7. Sediakan 5 bh kapulaga.
8. Sediakan 2 bh bunga lawang/peka.
9. Sediakan secukupnya minyak.
10. Siapkan secukupnya garam, kaldu jamur.
11. Siapkan bumbu halus.
12. Sediakan 1 sdm ketumbar bubuk.
13. Anda butuh 1 sdt lada bubuk.
14. Kamu butuh 1 sdt jinten.
15. Siapkan 3 cm lengkuas.
16. Siapkan 3 bh serai, ambil bag dalem dan bawahnya saja.. potong kecil2.
17. Anda butuh 4 cm kunyit.
18. Sediakan pelengkap.
19. Anda butuh Sohun.
20. Siapkan perkedel vegan.
21. Anda butuh ayam suir vegan (gluten).
22. Sediakan kol, dipotong2.
23. Kamu butuh tomat, dipotong2.
24. Anda butuh irisan daun seledri.
25. Sediakan bawang goreng vegan (kol goreng).
26. Sediakan kerupuk.

Cara membuat Soto Medan kuah santan Endeus (Vegan)

1. Haluskan bumbu halus.. dengan blender dan sedikit air.. sampai halus yahh...
2. Tumis bumbu halus menggunakan sedikit minyak, masukan serai geprek, lengkuas geprek, daun salam, daun jeruk, kapulaga, peka.. tumis sampai harum.. masukkan santan cair.. aduk sampai mendidih...
3. Masukkan garam, kaldu jamur. sudah mendidih masukkan santan kental.. aduk terus yah.. jgn smpe santan pecah.. gunakan api kecil saja.. tes rasa.. jika dirasa sudah pas dan sedikit kental.. matikan kompor...
4. Sajikan bersama pelengkap, di tambah dengan perasan jeruk nipis dan juga cabai hijau.. dan kecap manis... waaahhh.. mantap bget... mkan ini habis sampe ke kuah2nya.. kalo suami sih.. tambah nasi lagiii.. wkkwk 😁😁.

Soto Medan kuah santan Endeus (Vegan) - Masukkan kembali daging sapi yang telah dipotongi. Campuran santan dengan beragam rempah membuat kuah soto branggahan begitu gurih dan nikmat. Jika soto tangkar menggunakan iga sapi, soto branggahan ini memanfaatkan daging ayam kampung yang disuwir lalu Dari Sumatra Utara ada Soto Medan berkuah santan yang perlu untuk dinikmati. Soto ayam dengan kuah santan dan kuah kuning yang gurih dan dilengkapi dengan emping melinjo, kentang, telur, tomat dan bawang merah goreng ini adalah soto Medan komplit dan lengkap tidak kalah rasanya dengan masakan soto dari daerah lain di Indonesia. Selain menggunakan santan ternyata soto Medan juga ada yang tanpa santan.