Soto Medan - Cirinya berkuah santan, berbumbu rempah komplit dan dengan topping yang digoreng sampai kering sebelum dicampur. Soto or coto is one of Indonesian traditional soup mainly made from broth, meat or chicken and vegetables. Mostly every region or province in Indonesia has. A bit more expensive than usual price but.

Soto Medan Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning. Masakan Soto medan termasuk jenis soto yang dibuat menggunakan santan sehingga kuahnya cukup kental dan gurih rasanya. Bunda bisa membuat Soto Medan memakai 16 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Soto Medan

  1. Sediakan 1 ekor ayam (sy bagian dada saja).
  2. Siapkan 2 lembar daun salam.
  3. Anda butuh 2 ruas lengkuas, memaran.
  4. Bunda butuh 4 batang serai, memarkan.
  5. Bunda butuh 4 batang daun bawang, potong potong.
  6. Sediakan 1,5 liter santan encer.
  7. Siapkan 500 ml santan kental.
  8. Siapkan Secukupnya garam.
  9. Sediakan Bumbu halus :.
  10. Siapkan 12 siung bawang merah.
  11. Sediakan 6 siung bawang putih.
  12. Siapkan 1/2 sdt jinten.
  13. Siapkan 1 sdm ketumbar.
  14. Kamu butuh 3 ruas kunyit.
  15. Siapkan 1 sdt merica.
  16. Siapkan 2 ruas jahe.

Langkah-langkah memasak Soto Medan

  1. Haluskan bumbu lalu tumis bersama daun salam, serei dan lengkuas hingga harum..
  2. Masukkan ayam, aduk dan masak hingga terlihat berubah warna. Masukkan santan encer 500 ml atau hingga ayam terendam, tambahkan garam sesuai selera masak hingga ayam matang dan bumbu meresap..
  3. Angkat ayam, lalu goreng dan suir suir dagingnya sisihkan..
  4. Kembali ke soto, masukkan sisa santan encer dan wortel lalu masak hingga mendidih dan wortel empuk. Terakhir masukkan santan kental masak kembali hingga mendidih sambil diaduk aduk agar santan tidak pecah..
  5. Tes rasa jika sudah ok matikan api soto siap disajikan bersama bihun ataw nasi hangat..

Soto Medan - Banyak sekali ragam Soto di Indonesia, salah satunya Soto asal Sumatera Utara, Soto Medan! Resep Soto Medan Sinar Pagi Sederhana Spesial Asli Enak Untuk Makan Siang. Soto Medan adalah salah satu kuliner sajian sedap yang khas dan unik yang dimiliki oleh Medan, Sumatera Utara. Sebelumnya memang kami telah share sebuah resep soto Medan dengan santan, namun yang ini kebalikannya yaitu soto Medan tanpa santan. Soto medan taste is different from other cities in Indonesia because the broth made from coconut milk. soto also consists of a mixture of noodles, egg and fritters.