Soto Medan - Cirinya berkuah santan, berbumbu rempah komplit dan dengan topping yang digoreng sampai kering sebelum dicampur. Soto or coto is one of Indonesian traditional soup mainly made from broth, meat or chicken and vegetables. Mostly every region or province in Indonesia has. A bit more expensive than usual price but.

Soto Medan Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning. Masakan Soto medan termasuk jenis soto yang dibuat menggunakan santan sehingga kuahnya cukup kental dan gurih rasanya. Bunda bisa buat Soto Medan memakai 20 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Soto Medan

  1. Sediakan 1/2 bagian dada ayam.
  2. Siapkan 1200 ml air.
  3. Siapkan 1 bks santan instan (65ml).
  4. Siapkan 5 lembar daun jeruk.
  5. Siapkan 2 lembar daun salam.
  6. Sediakan 1 ruas lengkuas, geprek.
  7. Sediakan Secukupnya garam, gula pasir dan bubuk kaldu ayam.
  8. Sediakan Bumbu halus :.
  9. Bunda butuh 4 siung bawang merah.
  10. Kamu butuh 3 siung bawang putih.
  11. Sediakan 2 butir kemiri.
  12. Siapkan 2 cm kunyit bakar.
  13. Anda butuh 1 sdt ketumbar bubuk.
  14. Sediakan 1/2 sdt merica bubuk.
  15. Sediakan 1/2 sdt jinten.
  16. Siapkan Pelengkap :.
  17. Siapkan 2 butir Telur rebus, potong 2.
  18. Sediakan Secukupnya tauge rebus.
  19. Anda butuh Secukupnya soun, rendam air panas.
  20. Siapkan Secukupnya daun bawang, seledri dan bawang goreng.

Langkah-langkah buat Soto Medan

  1. Cuci bersih ayam, didihkan air rebus ayam dengan api besar masak sebentar saja (sampai kotoran nya keluar) angkat buang airnya dan cuci kembali ayam dibawah air mengalir. Didihkan air kembali masukkan ayam masak hingga ayam matang gunakan api kecil..
  2. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukkan ke dalam rebusan ayam bersama daun jeruk, daun salam, lengkuas, garam, gula pasir dan bubuk kaldu ayam..
  3. Setelah ayam matang angkat dan tiriskan. Goreng ayam hingga berkulit, dinginkan. Lalu suwir-suwir.
  4. Masukkan santan instan aduk rata masak sebentar hingga tanak, angkat..
  5. Sajikan bersama bahan pelengkap, sambal dan perkedel kentang..

Soto Medan - Banyak sekali ragam Soto di Indonesia, salah satunya Soto asal Sumatera Utara, Soto Medan! Resep Soto Medan Sinar Pagi Sederhana Spesial Asli Enak Untuk Makan Siang. Soto Medan adalah salah satu kuliner sajian sedap yang khas dan unik yang dimiliki oleh Medan, Sumatera Utara. Sebelumnya memang kami telah share sebuah resep soto Medan dengan santan, namun yang ini kebalikannya yaitu soto Medan tanpa santan. Soto medan taste is different from other cities in Indonesia because the broth made from coconut milk. soto also consists of a mixture of noodles, egg and fritters.