Soto Medan - Cirinya berkuah santan, berbumbu rempah komplit dan dengan topping yang digoreng sampai kering sebelum dicampur. Soto or coto is one of Indonesian traditional soup mainly made from broth, meat or chicken and vegetables. Mostly every region or province in Indonesia has. A bit more expensive than usual price but.

Soto Medan Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning. Masakan Soto medan termasuk jenis soto yang dibuat menggunakan santan sehingga kuahnya cukup kental dan gurih rasanya. Bunda bisa membuat Soto Medan menggunakan 24 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Soto Medan

  1. Bunda butuh 4-5 potong ayam.
  2. Sediakan 1 liter santan encer.
  3. Siapkan 1/2 liter santan kental.
  4. Sediakan 4 lembar daun jeruk buang tulang.
  5. Siapkan 1 bh bunga lawang.
  6. Sediakan 5 bh kapulaga.
  7. Siapkan 2 Cm lengkuas memarkan.
  8. Kamu butuh 2 bh serai memarkan.
  9. Siapkan 1 batang daun bawang dan seledri di iris.
  10. Siapkan Bumbu Halus :.
  11. Sediakan 10 Siung bawang merah.
  12. Anda butuh 6 Siung bawang putih.
  13. Siapkan 1 Sdm ketumbar sangrai.
  14. Sediakan 1/2 sdt jintan.
  15. Sediakan 1 sdt merica.
  16. Siapkan 2 cm jahe.
  17. Anda butuh 4 cm kunyit.
  18. Siapkan Secukupnya garam dan gula.
  19. Anda butuh Bahan pelengkap.
  20. Kamu butuh tauge seduh air panas.
  21. Siapkan Kol rajang halus.
  22. Anda butuh Sambal rawit.
  23. Sediakan Jeruk nipis.
  24. Kamu butuh Bawang goreng.

Langkah-langkah buat Soto Medan

  1. Tumis bumbu halus beserta daun jeruk, bunga lawang, kapulaga, lengkuas, daun serai sampai harum lalu masukan ayam aduk sampai ayam berubah warna.
  2. Tuang santan encer sambil masukan secukupnya garam dan gula, aduk sampai ayam empuk lalu tiriskan ayam dan sisihkan.
  3. Masukan santan kental, aduk sampai kuah mendidih, icip rasa dan matikan kompor lalu masukankan daun bawang dan daun seledri yang sudah diiris tadi.
  4. Goreng ayam yang sudah di tiriskan sampai kecoklatan lalu suir-suir. Sajikan kuah soto dengan tauge, kol, suiran ayam, sambal, perasan jeruk nipis dan taburan bawang goreng..

Soto Medan - Banyak sekali ragam Soto di Indonesia, salah satunya Soto asal Sumatera Utara, Soto Medan! Resep Soto Medan Sinar Pagi Sederhana Spesial Asli Enak Untuk Makan Siang. Soto Medan adalah salah satu kuliner sajian sedap yang khas dan unik yang dimiliki oleh Medan, Sumatera Utara. Sebelumnya memang kami telah share sebuah resep soto Medan dengan santan, namun yang ini kebalikannya yaitu soto Medan tanpa santan. Soto medan taste is different from other cities in Indonesia because the broth made from coconut milk. soto also consists of a mixture of noodles, egg and fritters.