Soto Medan - Cirinya berkuah santan, berbumbu rempah komplit dan dengan topping yang digoreng sampai kering sebelum dicampur. Soto or coto is one of Indonesian traditional soup mainly made from broth, meat or chicken and vegetables. Mostly every region or province in Indonesia has. A bit more expensive than usual price but.

Soto Medan Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning. Masakan Soto medan termasuk jenis soto yang dibuat menggunakan santan sehingga kuahnya cukup kental dan gurih rasanya. Anda bisa membuat Soto Medan menggunakan 30 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Soto Medan

  1. Bunda butuh 1/2 ekor ayam kampung/pejantan, potong 2.
  2. Bunda butuh 300 ml air.
  3. Kamu butuh 750 ml santan dr 1/2 butir kelapa.
  4. Bunda butuh Bumbu cemplung :.
  5. Sediakan 2 btr kapulaga.
  6. Siapkan 1 butir pekak.
  7. Siapkan 1/2 btg kayu manis.
  8. Anda butuh 1 btg serai.
  9. Siapkan 3 lbr daun jeruk.
  10. Sediakan 2 lbr daun salam.
  11. Sediakan 1 ruas jari laos.
  12. Siapkan Bumbu halus :.
  13. Siapkan 8 siung bawang merah.
  14. Anda butuh 5 siung bawang putih.
  15. Kamu butuh 3 butir kemiri.
  16. Siapkan 1 ruas jari kunyit.
  17. Siapkan 1/2 ruas jari jahe.
  18. Sediakan 1 sdt ketumbar sangrai.
  19. Siapkan 1/2 sdt jintan bubuk.
  20. Sediakan Garam dan lada secukup rasa.
  21. Sediakan Pelengkap :.
  22. Kamu butuh Bihun/soun rebus.
  23. Anda butuh Kol dan toge, rebus.
  24. Sediakan Telor rebus.
  25. Sediakan Perkedel kentang/kentang goreng.
  26. Sediakan Tomat, potong2.
  27. Kamu butuh Daun seledri, iris halus.
  28. Bunda butuh Bawang goreng.
  29. Siapkan Kerupuk.
  30. Siapkan Jeruk limau.

Cara membuat Soto Medan

  1. Rebus ayam hingga lunak, angkat ayamnya, sisihkan kaldunya. Goreng ayam setengah kering, suir2 ayam, buang tulangnya..
  2. Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga matang, tuangkan kaldu dan santan. Aduk, jaga jgn sampai santan pecah. Masak hingga bau langu bumbu hilang, matikan api..
  3. Penyajian : dlm mangkuk susun soun/bihun, toge dan kol rebus, kentang goreng, telur, ayam suir, seledri dan bawang goreng. Siram kuah soto, tambahkan kerupuk dan perasan jeruk limau..

Soto Medan - Banyak sekali ragam Soto di Indonesia, salah satunya Soto asal Sumatera Utara, Soto Medan! Resep Soto Medan Sinar Pagi Sederhana Spesial Asli Enak Untuk Makan Siang. Soto Medan adalah salah satu kuliner sajian sedap yang khas dan unik yang dimiliki oleh Medan, Sumatera Utara. Sebelumnya memang kami telah share sebuah resep soto Medan dengan santan, namun yang ini kebalikannya yaitu soto Medan tanpa santan. Soto medan taste is different from other cities in Indonesia because the broth made from coconut milk. soto also consists of a mixture of noodles, egg and fritters.