Soto medan - Cirinya berkuah santan, berbumbu rempah komplit dan dengan topping yang digoreng sampai kering sebelum dicampur. Soto or coto is one of Indonesian traditional soup mainly made from broth, meat or chicken and vegetables. Mostly every region or province in Indonesia has. A bit more expensive than usual price but.
Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning.
Masakan Soto medan termasuk jenis soto yang dibuat menggunakan santan sehingga kuahnya cukup kental dan gurih rasanya.
Bunda bisa buat Soto medan memakai 28 bahan dan 8 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan memasak Soto medan
- Bunda butuh 1/4 ekor ayam bagian dada.
- Siapkan 1 liter air (resep asli 650 ml).
- Sediakan 65 ml santan instant.
- Sediakan 5 lembar daun jeruk.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Bunda butuh Sejempol lengkuas,geprek.
- Siapkan 2 sdt garam.
- Sediakan 1 sdt gula pasir/gula merah.
- Anda butuh Secukupnya royco.
- Siapkan 3 sdm minyak untuk menumis bumbu.
- Anda butuh Bumbu halus:.
- Siapkan 3 butir bawang merah.
- Sediakan 2 siung bawang putih.
- Sediakan 1/2 ruas jari kunyit.
- Kamu butuh 1 sdt ketumbar.
- Sediakan 6 butir merica.
- Bunda butuh 1/2 sdt jintan.
- Anda butuh 1 butir kemiri.
- Anda butuh Pelengkap:.
- Sediakan Perkedel kentang.
- Siapkan Telur rebus.
- Siapkan Bihun rebus.
- Kamu butuh Sambal rawit.
- Siapkan Jeruk nipis.
- Sediakan Bawang goreng.
- Kamu butuh Irisan sledri.
- Sediakan Irisan daun bawang.
- Bunda butuh Irisan tomat.
Langkah-langkah buat Soto medan
- Cuci bersih ayam.didihkan dengan air secukupnya sampe keluar lemak.angkat lalu bilas di air mengalir.
- Tumis bumbu halus hingga harum.
- Dipanci masukan ayam,bumbu halus yang sudah ditumis,daun jeruk,daun salam dan lengkuas.tambahkan air,rebus hingga ayam empuk.tambahkan garam,gula dan royco.test rasa.
- Angkat ayam,goreng lalu suwir2.
- Tambahkan santan di kuah soto.masak sebentar supaya tanak.angkat.
- Sajikan soto dengan pelengkap.
- Perkedelnya bisa liat resep saya Ayo cek resep ini: Perkedel kentang https://cookpad.com/id/resep/3698349-perkedel-kentang?token=jLjBYfDRzEGciSmetrDtRWhA.
- Bikin lagi 30 desember 2019.
Soto medan - Banyak sekali ragam Soto di Indonesia, salah satunya Soto asal Sumatera Utara, Soto Medan! Resep Soto Medan Sinar Pagi Sederhana Spesial Asli Enak Untuk Makan Siang. Soto Medan adalah salah satu kuliner sajian sedap yang khas dan unik yang dimiliki oleh Medan, Sumatera Utara. Sebelumnya memang kami telah share sebuah resep soto Medan dengan santan, namun yang ini kebalikannya yaitu soto Medan tanpa santan. Soto medan taste is different from other cities in Indonesia because the broth made from coconut milk. soto also consists of a mixture of noodles, egg and fritters.