Soto Medan Komplit - Cirinya berkuah santan, berbumbu rempah komplit dan dengan topping yang digoreng sampai kering sebelum. Disebut komplit karena mengandung semua bahan yang menjadikannya khas sebagai salah satu makanan asli Kota Medan. Soto tidak dikenal dalam kuliner Melayu. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar.

Soto Medan Komplit Resep Soto Medan Sinar Pagi Sederhana Spesial Asli Enak Untuk Makan Siang. Sinar Pagi maupun untuk usaha jualan usaha bisnis aneka soto komplit yang lezat yang terdiri dari soto ayam. Bunda bisa memasak Soto Medan Komplit memakai 35 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Soto Medan Komplit

  1. Siapkan Bahan utama.
  2. Sediakan 1/2 ekor ayam bagian dada.
  3. Bunda butuh 1,5 ltr air.
  4. Kamu butuh 0,5 ltr santan.
  5. Siapkan 1 btg sereh geprek.
  6. Sediakan 1 bh bunga lawang/pekak.
  7. Bunda butuh 3 bh kapulaga.
  8. Sediakan 3 lbr daun jeruk.
  9. Kamu butuh 2 lbr daun salam.
  10. Bunda butuh 1 ruas lengkuas geprek.
  11. Siapkan Garam.
  12. Siapkan Minyak goreng.
  13. Sediakan Bumbu halus.
  14. Anda butuh 12 siung bawang merah.
  15. Sediakan 6 siung bawang putih.
  16. Siapkan 1 btg sereh iris2.
  17. Anda butuh 2 ruas kunyit bakar.
  18. Anda butuh 5 bh kemiri sangrai.
  19. Sediakan 1 ruas jahe.
  20. Siapkan 1 sdt ketumbar.
  21. Siapkan 1 sdt jintan.
  22. Siapkan 1/2 sdt merica butir.
  23. Siapkan Pelengkap.
  24. Siapkan Tauge, tiriskan air panas.
  25. Siapkan Bawang goreng.
  26. Siapkan iris Daun bawang.
  27. Siapkan iris Daun seledri/sop.
  28. Kamu butuh Pergedel kentang.
  29. Sediakan Ayam suir (dari bahan utama).
  30. Sediakan Telur rebus.
  31. Siapkan potong Tomat.
  32. Kamu butuh potong Jeruk nipis.
  33. Bunda butuh Cabe rawit (rebus, blender).
  34. Sediakan Kecap, saos dkk.
  35. Siapkan Kerupuk emping.

Langkah-langkah memasak Soto Medan Komplit

  1. Rebus ayam pakai metode 5-30-7... 5 menit mendidih, 30 menit matikan api, 7 menit didihkan lagi.
  2. Sementara rebus ayam, tumis bumbu halus serta sereh, daun salam-jeruk, kapulaga dan pekak sampai wangi..
  3. Kemudian tuang ke dalam rebusan ayam (saat awal 7menit terakhir), masukkan santan, aduk2 tambahkan garam. Cek rasa.
  4. Setelah 7menit angkat ayam, tiriskan, lalu goreng. Suir2 ayam utk pelengkap. Tulangnya boleh dimasukkan lagi ke kuah.
  5. Selesai... Sajikan dengan bahan pelengkap.
  6. .

Soto Medan Komplit - Ya, Indonesia memang memiliki banyak sekali olahan kuliner sedap yang. Masakan Soto medan termasuk jenis soto yang dibuat menggunakan santan sehingga kuahnya cukup kental dan gurih rasanya. Untuk isinya soto medan menggunakan daging ayam sehingga sering. Resep Soto Lamongan - Soto Lamongan adalah salah satu makanan khas jawa timur yang memiliki rasa yang lezat dengan harga cukup murah dan ekonomis. Resep dengan petunjuk video: Banyak sekali ragam Soto di Indonesia, salah satunya Soto asal Sumatera Utara, Soto Medan!