Soto medan - Cirinya berkuah santan, berbumbu rempah komplit dan dengan topping yang digoreng sampai kering sebelum dicampur. Soto or coto is one of Indonesian traditional soup mainly made from broth, meat or chicken and vegetables. Mostly every region or province in Indonesia has. A bit more expensive than usual price but.

Soto medan Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning. Masakan Soto medan termasuk jenis soto yang dibuat menggunakan santan sehingga kuahnya cukup kental dan gurih rasanya. Bunda bisa buat Soto medan menggunakan 17 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Soto medan

  1. Sediakan 1 kg ayam.
  2. Siapkan 1 liter santan encer.
  3. Kamu butuh 1/2 liter santan kental.
  4. Siapkan 12 butir bawang merah.
  5. Sediakan 7 siung bawang putih.
  6. Kamu butuh 2 butir bunga lawang.
  7. Bunda butuh 4 lembar daun jeruk.
  8. Bunda butuh 4 lembar daun salam.
  9. Sediakan 3 batang serai.
  10. Siapkan 2 cm lengkuas.
  11. Bunda butuh 1 buah kunyit.
  12. Siapkan 7 butir kapulaga.
  13. Siapkan 1 sdm Ketumbar sangrai.
  14. Kamu butuh 1 sdt lada butir.
  15. Sediakan 2 cm jahe.
  16. Sediakan secukupnya Gula.
  17. Bunda butuh secukupnya Garam.

Cara memasak Soto medan

  1. Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe. Lalu tumis bersama dengan lengkuas geprek, serai geprek, daun jeruk, daun salam, kapulaga dan bunga lawang. Tumis sampai harum dan berubah warna.
  2. Masukkan ayam dan aduk2 sampai ayam berubah warna/setengah matang.
  3. Lalu masukkan santan encer. Aduk2 sampai mendidih. Kemudian angkat ayam dan masukkan santan kental.
  4. Goreng ayam yang diangkat tadi sampai berwarna keemasan. Sembari aduk kuah soto yang sudah ditambahi santan kental..
  5. Beri gula dan garam di kuah soto serta koreksi rasa sesuai selera. Setelah kuah mendidih, matikan api kompor dan sajikan dengan nasi hangat beserta pelengkapnya (perkedel, sohun, tauge, suwiran ayam goreng, daun bawang dan sambal kecapnya). Untuk resep sambal kecapnya, ada di resep saya berikutnya nanti ya bunda 😇.

Soto medan - Banyak sekali ragam Soto di Indonesia, salah satunya Soto asal Sumatera Utara, Soto Medan! Resep Soto Medan Sinar Pagi Sederhana Spesial Asli Enak Untuk Makan Siang. Soto Medan adalah salah satu kuliner sajian sedap yang khas dan unik yang dimiliki oleh Medan, Sumatera Utara. Sebelumnya memang kami telah share sebuah resep soto Medan dengan santan, namun yang ini kebalikannya yaitu soto Medan tanpa santan. Soto medan taste is different from other cities in Indonesia because the broth made from coconut milk. soto also consists of a mixture of noodles, egg and fritters.