Soto Medan - Cirinya berkuah santan, berbumbu rempah komplit dan dengan topping yang digoreng sampai kering sebelum dicampur. Soto or coto is one of Indonesian traditional soup mainly made from broth, meat or chicken and vegetables. Mostly every region or province in Indonesia has. A bit more expensive than usual price but.

Soto Medan Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning. Masakan Soto medan termasuk jenis soto yang dibuat menggunakan santan sehingga kuahnya cukup kental dan gurih rasanya. Anda bisa memasak Soto Medan menggunakan 25 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Soto Medan

  1. Bunda butuh 1 kg ayam.
  2. Kamu butuh 2 lmbr daun jeruk.
  3. Kamu butuh 2 lembar daun salam.
  4. Siapkan 1 batang sereh.
  5. Bunda butuh 4 cm lengkuas geprek.
  6. Bunda butuh 4 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu halus.
  7. Siapkan secukupnya Garam.
  8. Kamu butuh 1/2 ltr santan.
  9. Sediakan 2 bh kapulaga.
  10. Anda butuh Bumbu halus*.
  11. Anda butuh 7 siung bawang merah.
  12. Sediakan 3 siung bawang putih.
  13. Sediakan 1/2 sdm merica.
  14. Anda butuh 1/2 sdt ketumbar bubuk.
  15. Sediakan 3 bh kemiri.
  16. Sediakan 1/2 cm jahe.
  17. Sediakan 2 cm kunyit.
  18. Siapkan Bahan pelengkap.
  19. Siapkan Bihun jagung.
  20. Sediakan Kentang.
  21. Bunda butuh Touge.
  22. Siapkan Bawang goreng.
  23. Sediakan Daun seledri.
  24. Bunda butuh Telur rebus.
  25. Siapkan Kerupuk.

Langkah-langkah memasak Soto Medan

  1. Rebus ayam terlebih dahulu (untuk diambil kaldunya 1/2 liter).
  2. Siapkan bumbu halus,(saya di blender biar praktis 😉).. tumis bumbu halus hingga wangi.
  3. Setelah wangi,masukkan sereh,kapulaga,daun jeruk,daun salam... Jika warna dan bentuk nya sdh memisah dr minyak masukkan santan + air kaldu. Aduk perlahan jangan sampai santannya pecah ya... Setelah masak angkat....
  4. Ayam yg direbus td digoreng. Kemudian jika sdh masak,ayamnya di suwir.
  5. Siapkan mangkok,isi bihun,kentang,touge dan ayam suwir. Siram kuah kedalam mangkok.. taburi bawang goreng dan irisan seledri..tambahkan kerupuk dan telor rebus...

Soto Medan - Banyak sekali ragam Soto di Indonesia, salah satunya Soto asal Sumatera Utara, Soto Medan! Resep Soto Medan Sinar Pagi Sederhana Spesial Asli Enak Untuk Makan Siang. Soto Medan adalah salah satu kuliner sajian sedap yang khas dan unik yang dimiliki oleh Medan, Sumatera Utara. Sebelumnya memang kami telah share sebuah resep soto Medan dengan santan, namun yang ini kebalikannya yaitu soto Medan tanpa santan. Soto medan taste is different from other cities in Indonesia because the broth made from coconut milk. soto also consists of a mixture of noodles, egg and fritters.