Soto Medan - Cirinya berkuah santan, berbumbu rempah komplit dan dengan topping yang digoreng sampai kering sebelum dicampur. Soto or coto is one of Indonesian traditional soup mainly made from broth, meat or chicken and vegetables. Mostly every region or province in Indonesia has. A bit more expensive than usual price but.

Soto Medan Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning. Masakan Soto medan termasuk jenis soto yang dibuat menggunakan santan sehingga kuahnya cukup kental dan gurih rasanya. Kamu bisa memasak Soto Medan menggunakan 34 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Soto Medan

  1. Sediakan Bahan A :.
  2. Sediakan 10 potong ayam.
  3. Sediakan 1 buah jeruk nipis.
  4. Bunda butuh 1 sdm garam.
  5. Siapkan Bahan B :.
  6. Siapkan 8 siung bawang putih.
  7. Kamu butuh 10 siung bawang merah.
  8. Siapkan 1 ruas jari kunyit.
  9. Kamu butuh 1 ruas jari jahe.
  10. Sediakan 1 sdt jintan.
  11. Sediakan 1 sdt ketumbar.
  12. Sediakan 1 sdt merica bubuk.
  13. Sediakan 5 buah kemiri.
  14. Sediakan Bahan C :.
  15. Siapkan 3 buah bunga Lawang/pekak.
  16. Anda butuh 5 buah kapulaga.
  17. Siapkan 1 ruas jari Langkuas digeprek.
  18. Siapkan 2 batang Sereh digeprek ikat simpul.
  19. Siapkan 5 lembar daun salam.
  20. Siapkan 5 lembar daun jeruk.
  21. Sediakan Bahan D :.
  22. Anda butuh 130 ml santan instant.
  23. Kamu butuh 1500 ml air.
  24. Kamu butuh 1 sdm bubuk kaldu ayam.
  25. Sediakan 1/2 sdm garam.
  26. Anda butuh Bahan pelengkap :.
  27. Bunda butuh Secukupnya perkedel kentang.
  28. Siapkan Secukupnya irisan tomat.
  29. Bunda butuh Secukupnya irisan daun bawang.
  30. Siapkan Secukupnya jeruk nipis.
  31. Anda butuh Secukupnya bihun.
  32. Anda butuh Secukupnya bawang goreng.
  33. Kamu butuh Secukupnya sambal.
  34. Kamu butuh 5 butir telur rebus.

Cara membuat Soto Medan

  1. Cuci ayam sampai bersih lalu beri air jeruk dan garam diamkan selama 15 menit, lalu cuci kembali, tiriskan.
  2. Haluskan bahan B dengan blender hingga halus, sisihkan. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus dan bumbu rempah hingga harum.
  3. Setelah harum masukan ayam aduk rata masak dengan api kecil hingga ayam berubah warna lalu beri air, santan, bubuk kaldu ayam dan garam, masak hingga ayam empuk. Setelah matang lakukan test rasa dan koreksi rasa.
  4. Setelah matang goreng ayam lalu suwir suwir daging ayam sajikan dengan bahan tambahan dan soto siap disajikan selagi hangat.

Soto Medan - Banyak sekali ragam Soto di Indonesia, salah satunya Soto asal Sumatera Utara, Soto Medan! Resep Soto Medan Sinar Pagi Sederhana Spesial Asli Enak Untuk Makan Siang. Soto Medan adalah salah satu kuliner sajian sedap yang khas dan unik yang dimiliki oleh Medan, Sumatera Utara. Sebelumnya memang kami telah share sebuah resep soto Medan dengan santan, namun yang ini kebalikannya yaitu soto Medan tanpa santan. Soto medan taste is different from other cities in Indonesia because the broth made from coconut milk. soto also consists of a mixture of noodles, egg and fritters.