Soto Medan Daging Sapi

Soto Medan Daging Sapi -

Anda bisa memasak Soto Medan Daging Sapi menggunakan 29 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Soto Medan Daging Sapi

1. Anda butuh 600 gram daging sapi.
2. Siapkan 2 lembar daun salam.
3. Sediakan 2 batang sere. Geprek.
4. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
5. Anda butuh 2 cm lengkuas. Geprek.
6. Siapkan 300 ml kaldu sapi.
7. Siapkan 900 ml santan dr sebutir kelapa (sy pake santan instan).
8. Bunda butuh 2 butir kapulaga.
9. Sediakan 1 bunga lawang.
10. Anda butuh Secukupnya garam dan gula pasir.
11. Siapkan Bumbu halus :.
12. Sediakan 8 butir bawang merah.
13. Bunda butuh 3 siung bawang putih.
14. Siapkan 4 butir kemiri Sangrai.
15. Bunda butuh 1 sdm ketumbar sangrai.
16. Siapkan Sejempol kunyit bakar.
17. Sediakan 2 cm jahe.
18. Sediakan 1/2 sdt jinten.
19. Siapkan 1 sdt merica butiran.
20. Sediakan Pelengkap :.
21. Sediakan Telur rebus.
22. Siapkan Toge. Seduh air panas. Tiriskan.
23. Sediakan Daun bawang.
24. Kamu butuh Daun Seledri.
25. Kamu butuh Bawang merah goreng.
26. Sediakan Tomat. Potong2.
27. Sediakan Sambel rawit.
28. Sediakan Perkedel kentang (skip).
29. Sediakan Emping goreng (skip).

Cara buat Soto Medan Daging Sapi

1. Didihkan air. Kemudian masukkan daging. Masak sampai daging empuk. Kemudian potong2 daging. Dan sisakan kuahnya 300 ml.
2. Tumis bumbu halus dgn daun salam. Sere. Daun jeruk. Lengkuas. Bunga Lawang dan kapulaga sampai harum dan matang.
3. Masukkan daging beserta kaldu sapi. Masak sampai mendidih.
4. Tambahkan santan. Garam dan gula. Masak sambil diaduk2 sampai matang dan bumbu meresap. Angkat. Dan sajikan dgn pelengkap.

Soto Medan Daging Sapi -