Soto Medan - Cirinya berkuah santan, berbumbu rempah komplit dan dengan topping yang digoreng sampai kering sebelum dicampur. Soto or coto is one of Indonesian traditional soup mainly made from broth, meat or chicken and vegetables. Mostly every region or province in Indonesia has. A bit more expensive than usual price but.

Soto Medan Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning. Masakan Soto medan termasuk jenis soto yang dibuat menggunakan santan sehingga kuahnya cukup kental dan gurih rasanya. Bunda bisa membuat Soto Medan menggunakan 28 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Soto Medan

  1. Sediakan 1/2 kg Dada Ayam.
  2. Siapkan 2,5 liter santan cair.
  3. Siapkan 600 ml santan kental.
  4. Bunda butuh secukupnya Minyak goreng.
  5. Anda butuh secukupnya Gula, garam, penyedap rasa.
  6. Sediakan Bumbu Halus.
  7. Siapkan 8 buah bawang merah.
  8. Anda butuh 5 buah bawang putih.
  9. Sediakan 2 sdm ketumbar.
  10. Bunda butuh 5 butir kemiri.
  11. Sediakan 6 cm kunyit.
  12. Siapkan 3 cm jahe.
  13. Sediakan 1/2 sdm jinten.
  14. Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
  15. Sediakan Bumbu Cemplung.
  16. Bunda butuh 3 batang sereh.
  17. Anda butuh 8 butir kapulaga.
  18. Siapkan 3 buah bunga lawang.
  19. Sediakan 5 lembar daun salam.
  20. Sediakan 5 lembar daun jeruk.
  21. Sediakan 1 batang laos.
  22. Siapkan Bahan Pelengkap.
  23. Sediakan Bihun direbus/ rendam air panas.
  24. Sediakan Toge direbus sebentar.
  25. Anda butuh Daun seledri diiris.
  26. Siapkan Tomat diiris.
  27. Sediakan Perkedel Kentang.
  28. Sediakan Emping.

Langkah-langkah memasak Soto Medan

  1. Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan bumbu cemplung. Masak sampai bumbu matang..
  2. Masukkan santan cair, tunggu sampai mendidih sambil diaduk-aduk. Kemudian masukkan ayam. Tunggu sampai ayam matang, sisihkan. Goreng ayam sampai kecoklatan..
  3. Masukkan santan kental ke dalam kuah, diaduk. Masak sampai mendidih, Jangan sampai santan pecah. Tambahkan gula, garam, dan penyedap rasa. Koreksi rasa..
  4. Siapkan bahan pendamping. Tata di dalam mangkok. Dan soto medan siap dinikmati..

Soto Medan - Banyak sekali ragam Soto di Indonesia, salah satunya Soto asal Sumatera Utara, Soto Medan! Resep Soto Medan Sinar Pagi Sederhana Spesial Asli Enak Untuk Makan Siang. Soto Medan adalah salah satu kuliner sajian sedap yang khas dan unik yang dimiliki oleh Medan, Sumatera Utara. Sebelumnya memang kami telah share sebuah resep soto Medan dengan santan, namun yang ini kebalikannya yaitu soto Medan tanpa santan. Soto medan taste is different from other cities in Indonesia because the broth made from coconut milk. soto also consists of a mixture of noodles, egg and fritters.