Soto Medan - Cirinya berkuah santan, berbumbu rempah komplit dan dengan topping yang digoreng sampai kering sebelum dicampur. Soto or coto is one of Indonesian traditional soup mainly made from broth, meat or chicken and vegetables. Mostly every region or province in Indonesia has. A bit more expensive than usual price but.

Soto Medan Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning. Masakan Soto medan termasuk jenis soto yang dibuat menggunakan santan sehingga kuahnya cukup kental dan gurih rasanya. Anda bisa memasak Soto Medan memakai 31 bahan dan 7 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Soto Medan

  1. Sediakan 1/2 kg ayam.
  2. Sediakan 200 ml Santan kental.
  3. Siapkan 1 ruas lengkuas, memarkan.
  4. Sediakan 1 buah serai, memarkan.
  5. Anda butuh 1 buah bunga lawang.
  6. Sediakan 2 butir kapulaga.
  7. Bunda butuh 2 lembar daun salam.
  8. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
  9. Kamu butuh 1 sdt gula pasir.
  10. Siapkan 2 sdt garam.
  11. Sediakan Secukupnya air.
  12. Sediakan Bumbu Halus.
  13. Anda butuh 6 siung bawang merah.
  14. Sediakan 3 siung bawang putih.
  15. Sediakan 1 ruas kunyit.
  16. Anda butuh 2 cm jahe.
  17. Kamu butuh 1/2 sdm ketumbar.
  18. Siapkan 3 butir kemiri.
  19. Sediakan 1/2 sdt merica.
  20. Siapkan 1/2 sdt jinten.
  21. Sediakan 1 batang serai, ambil putihnya.
  22. Bunda butuh Bahan Pelengkap.
  23. Sediakan Telur rebus.
  24. Anda butuh 1 buah tomat potong potong.
  25. Sediakan Perkedel.
  26. Siapkan Daun bawang, iris halus.
  27. Sediakan Seledri, iris halus.
  28. Siapkan Toge, seduh air panas.
  29. Sediakan Bawang goreng.
  30. Siapkan Kerupuk emping me skip.
  31. Kamu butuh Sambal ijo.

Langkah-langkah buat Soto Medan

  1. Cuci bersih ayam, beri perasan air jeruk. Diamkan 15 menit. Cuci sampai bersih. Sisihkan.
  2. Tumis bumbu halus bersama lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk, kapulaga, bunga Lawang, hingga harum. Aduk aduk hingga bumbu matang..
  3. Masukkan ayam. Aduk aduk hingga berubah warna..
  4. Tuang air, gula, garam. Aduk rata. Cek rasa. Masak sampai ayam empuk. Angkat ayam tiriskan dan sisihkan..
  5. Tuang santan kental. Aduk aduk hingga mendidih. Koreksi rasanya. Matikan api.
  6. Panaskan minyak, goreng ayam sampai kecoklatan. Lalu angkat dan tiriskan. Suir Suir ayam lalu sisihkan..
  7. Dalam mangkuk tata ayam, toge, tomat, seledri, daun bawang. Siram dengan kuah soto. Beri irisan telur rebus dan perkedel. Sajikan dengan kerupuk emping dan sambal ijo.

Soto Medan - Banyak sekali ragam Soto di Indonesia, salah satunya Soto asal Sumatera Utara, Soto Medan! Resep Soto Medan Sinar Pagi Sederhana Spesial Asli Enak Untuk Makan Siang. Soto Medan adalah salah satu kuliner sajian sedap yang khas dan unik yang dimiliki oleh Medan, Sumatera Utara. Sebelumnya memang kami telah share sebuah resep soto Medan dengan santan, namun yang ini kebalikannya yaitu soto Medan tanpa santan. Soto medan taste is different from other cities in Indonesia because the broth made from coconut milk. soto also consists of a mixture of noodles, egg and fritters.