Soto Medan - Cirinya berkuah santan, berbumbu rempah komplit dan dengan topping yang digoreng sampai kering sebelum dicampur. Soto or coto is one of Indonesian traditional soup mainly made from broth, meat or chicken and vegetables. Mostly every region or province in Indonesia has. A bit more expensive than usual price but.

Soto Medan Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning. Masakan Soto medan termasuk jenis soto yang dibuat menggunakan santan sehingga kuahnya cukup kental dan gurih rasanya. Bunda bisa buat Soto Medan menggunakan 24 bahan dan 7 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Soto Medan

  1. Bunda butuh 1/2 ekor Ayam, potong ukuran sedang.
  2. Bunda butuh 2 cm Lengkuas, memarkan.
  3. Bunda butuh 1 lembar Daun salam.
  4. Sediakan 1 batang Serai, memarkan.
  5. Bunda butuh 1 lembar Daun jeruk.
  6. Siapkan 200 ml Santan cair.
  7. Sediakan 300 ml Santan kental.
  8. Siapkan 2 sdm Minyak goreng.
  9. Anda butuh Bumbu Halus :.
  10. Siapkan 5 butir Bawang merah.
  11. Kamu butuh 3 siung Bawang putih.
  12. Siapkan 1 sdm Ketumbar, sangrai.
  13. Kamu butuh 1/2 sdt Jintan, sangrai.
  14. Anda butuh 1 sdt Merica butiran.
  15. Kamu butuh 1 cm Jahe.
  16. Sediakan 2 cm Kunyit, bakar, kupas.
  17. Siapkan secukupnya Penyedap rasa.
  18. Siapkan secukupnya Garam.
  19. Siapkan Pelengkap:.
  20. Bunda butuh 2 butir Telur, rebus, kupas.
  21. Kamu butuh 1 buah Tomat, potong.
  22. Sediakan 250 gr Kentang, rebus, potong.
  23. Anda butuh 2 sdm Bawang goreng.
  24. Siapkan 6 butir Cabe rawit, haluskan.

Langkah-langkah buat Soto Medan

  1. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan sisa bumbu lainnya, aduk ratam.
  2. Masukkan ayam, aduk rata, masak hingga 1/2 matang.
  3. Tuangkan santan cair, masak dengan api kecil hingga ayam matang.
  4. Angkat ayamnya kemudian goreng hingga kecoklatan. Angkat, tiriskan, suwir suwir.
  5. Tuangkan santan kental ke dalam santan sisa rebusan ayam, masak hingga mendidih..
  6. Siapkan mangkuk saji, atur daging ayam, telur, tomat dan kentang. Tuangi kuah santan secukupnya.
  7. Sajikan dengan pelengkap.

Soto Medan - Banyak sekali ragam Soto di Indonesia, salah satunya Soto asal Sumatera Utara, Soto Medan! Resep Soto Medan Sinar Pagi Sederhana Spesial Asli Enak Untuk Makan Siang. Soto Medan adalah salah satu kuliner sajian sedap yang khas dan unik yang dimiliki oleh Medan, Sumatera Utara. Sebelumnya memang kami telah share sebuah resep soto Medan dengan santan, namun yang ini kebalikannya yaitu soto Medan tanpa santan. Soto medan taste is different from other cities in Indonesia because the broth made from coconut milk. soto also consists of a mixture of noodles, egg and fritters.