Soto Medan - Cirinya berkuah santan, berbumbu rempah komplit dan dengan topping yang digoreng sampai kering sebelum dicampur. Soto or coto is one of Indonesian traditional soup mainly made from broth, meat or chicken and vegetables. Mostly every region or province in Indonesia has. A bit more expensive than usual price but.

Soto Medan Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning. Masakan Soto medan termasuk jenis soto yang dibuat menggunakan santan sehingga kuahnya cukup kental dan gurih rasanya. Anda bisa membuat Soto Medan menggunakan 25 bahan dan 7 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Soto Medan

  1. Bunda butuh Bahan Utama.
  2. Sediakan 1/2 kg ayam.
  3. Anda butuh 1/4 bihun (mie putih).
  4. Bunda butuh 1,5 liter santan (2bks santan kara instan kemasan kecil).
  5. Siapkan Bumbu Halus.
  6. Siapkan 8 siung bawang merah.
  7. Kamu butuh 4 siung bawang putih.
  8. Sediakan 3 cm jahe.
  9. Kamu butuh 3 cm kunyit.
  10. Siapkan 2 butir kemiri.
  11. Siapkan 1/2 buah pala.
  12. Sediakan Lada bubuk (secukupnya).
  13. Kamu butuh Garam (secukupnya).
  14. Sediakan Bumbu Kasar.
  15. Bunda butuh 2 helai daun salam.
  16. Siapkan 1 helai daun jeruk.
  17. Siapkan 2 batang serai (geprek).
  18. Siapkan 3 cm laos (geprek).
  19. Sediakan Topping.
  20. Siapkan 3 batang Daun bawang (iris kasar).
  21. Sediakan 3 batang daun seledri (iris kasar).
  22. Sediakan 2 buah tomat segar (potong kasar).
  23. Siapkan 4-5 buah jeruk nipis (potong).
  24. Sediakan Bawang goreng.
  25. Sediakan Cabe rawit (opsional).

Cara memasak Soto Medan

  1. Blender semua bumbu halus kemudian tumis. Bila bumbu sudah harum masukkan daun jeruk, laos dan serai yang sudah digeprek..
  2. Tuang santan. Kecilkan api. Kemudian selagi menunggu kuah mendidih, goreng ayam. Jangan lupa aduk-aduk agar tidak pecah santan..
  3. Bila ayam sudah matang, suir-suir, sisihkan kemudian tulang-tulang ayamnya jatuhkan pada kuah soto. Aduk-aduk jangan sampai pecah santan. Masak sekitar 15-20 menit..
  4. Masukkan daun salam, lada bubuk dan garam secukupnya. Boleh ditambah (masako/royco) sesuai selera. Tunggu.
  5. Siram bihun dengan air panas. Kemudian saring airnya..
  6. Taruh bihun pada piring (banyaknya sesuai selera) kemudian taburi dengan suiran ayam, tomat potong, daun bawang dan seledri, cabai, bawang goreng, dan perasan jeruk nipis..
  7. Soto medan siap dinikmati. Yummy 😋👌.

Soto Medan - Banyak sekali ragam Soto di Indonesia, salah satunya Soto asal Sumatera Utara, Soto Medan! Resep Soto Medan Sinar Pagi Sederhana Spesial Asli Enak Untuk Makan Siang. Soto Medan adalah salah satu kuliner sajian sedap yang khas dan unik yang dimiliki oleh Medan, Sumatera Utara. Sebelumnya memang kami telah share sebuah resep soto Medan dengan santan, namun yang ini kebalikannya yaitu soto Medan tanpa santan. Soto medan taste is different from other cities in Indonesia because the broth made from coconut milk. soto also consists of a mixture of noodles, egg and fritters.