Bakso aci ceker kuah pedas - Bakso aci adalah salah satu jajanan terkenal yang berasal dari Garut. Teksturnya kenyal karena terbuat dari tepung tapioka atau sagu. Biasanya menggunakan topping ceker ayam, tahu, dan pilus. Untuk penggemar sajian kuah asam pedas, pas banget nih karena kami akan sajikan resep Bakso.

Bakso aci ceker kuah pedas Sensasi makan dengan cita rasa asin, gurih, pedas, kenyal, asem, nikmattt Pedasnya jawara!!. resep bakso aci dan cara membuat bakso aci daging sapi lengkap bahan dan bumbu bakso aci komplit khas garut Ceker rebus. Jika suka pedas boleh tambahkan bubuk cabai pedas Bon Cabe sesuai selera agar makin sedap mantap! Kamu bisa memasak Bakso aci ceker kuah pedas menggunakan 21 bahan dan 6 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Bakso aci ceker kuah pedas

  1. Anda butuh 10 buah tahu pong (potong 2).
  2. Siapkan 8 buah ceker ayam (bersihkan).
  3. Sediakan 5 buah bakso sapi (potong 2 (optional)).
  4. Siapkan 2 liter air.
  5. Sediakan Secukupnya penyedap kaldu ayam, garam, gula pasir.
  6. Bunda butuh 4 buah jeruk limau.
  7. Siapkan Bubuk cabe (optional).
  8. Bunda butuh Adonan aci♨️.
  9. Bunda butuh 3 siung bawang putih (haluskan).
  10. Sediakan 2 sdm penyedap jamur.
  11. Kamu butuh 150 ml air.
  12. Siapkan 16 sdm tepung tapioka.
  13. Siapkan 8 sdm tepung terigu.
  14. Anda butuh 4 batang daun bawang (iris).
  15. Sediakan 500 ml air (untuk merebus bakso).
  16. Kamu butuh secukupnya Minyak goreng.
  17. Bunda butuh Bumbu halus♨️.
  18. Sediakan 4 siung bawang putih.
  19. Sediakan 4 siung bawang merah.
  20. Bunda butuh 5 buah cabai rawit merah kecil.
  21. Bunda butuh 3 buah cabai rawit merah besar.

Cara memasak Bakso aci ceker kuah pedas

  1. Masak 150ml air, bawang putih halus dan penyedap jamur sampai air mendidih. Campur tepung tapioka, tepung terigu, irisan daun bawang, tuang sedikit demi sedikit rebusan tadi sambil diaduk dan sampai membentuk adonan yang bisa di bentuk..
  2. Ambil 5sdm adonan aci. Potong 2 tahu, keruk sedikit bagian dalam tahu, campur ke adonan aci sampai rata, lalu isi semua tahu dan kukus selama 20mnt..
  3. Bakso aci rebus♨️ Bagi 2 sisa adonan. Panaskan 500ml air dan 3sdm minyak sayur. Bubuhkan tangan dengan tepung sagu, ambil adonan dan bentuk bulat kecil, rebus sampai bakso aci mengapung, angkat, tiriskan dan sisihkan..
  4. Bakso aci goreng♨️ Panaskan minyak goreng. Ambil sedikit adonan aci, bentuk oval dan pipihkan, goreng sampai kecoklatan, angkat, tiriskan dan sisihkan. (Bentuk sesuai selera).
  5. Panaskan 3sdm minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum, sisihkan. Di wadah lain, panaskan 2liter air masukan ceker dan tumisan bumbu, rebus sampai ceker empuk..
  6. Setelah ceker empuk, masukan bakso sapi, bakso aci, aci goreng, tahu kukus, penyedap kaldu ayam garam dan gula, rebus sebentar, cek rasa, sajikan dengan perasan jeruk limau dan bubuk cabe..

Bakso aci ceker kuah pedas - Teksturnya kenyal karena terbuat dari tepung sagu. Biasanya menggunakan topping ceker ayam, tahu, dan pilus rasa kencur. Untuk penggemar sajian kuah asam pedas, cocok sekali untuk mencoba resep ini. Baso aci atau nama lainnya Bakso aci adalah salah satu kuliner jajanan tradisional yang paling terkenal di Sunda, Garut, Jawa Barat. Gambar Baso Aci Komplit Ceker Ayam.