Tahu aci Khas Tegal - Di rumah juga hampir selalu tersedia tahu, mau di. Kalau jalan-jalan ke Tegal, anda bisa temui tahu aci bertebaran alias banyak sekali dijajakan. Rasanya yang empuk, kenyal, dan gurih merupakan perpaduan pas untuk teman ngobrol santai. Saking larisnya cemilan ini, tahu aci mulai dijajakan daerah-daerah lain dengan sebutan bermacam-macam.
Tahu aci adalah makanan khas Tegal.
Apabila kita ke Tegal pasti banyak pedagang yang berjualan tahu aci ini.
Bunda bisa buat Tahu aci Khas Tegal menggunakan 8 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan buat Tahu aci Khas Tegal
- Anda butuh 12 buah tahu (tahunya sy rebus dulu).
- Sediakan 8 sdm tepung tapioka.
- Anda butuh 2 siung bawang putih (uleg halus).
- Sediakan 2 batang bawang daun.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk.
- Sediakan Sejumput merica.
- Siapkan 100 ml air hangat (kira2).
Cara memasak Tahu aci Khas Tegal
- Potong segitiga tahu. Lalu tengahnya sy lubangi dikit.biar adonannya nempel. Sisihkan. Sisa tahu buat lubang tadi jangan di buang, tambahkan dengan 2 buah tahu lagi lalu haluskan..
- Campurkan tahu yg sudah di haluskan dengan tepung tapioka, bawang putih halus, garam, merica dan kaldu bubuk. Aduk rata. Tambahkan irisan daun bawang.Masukkan air hangat sedikit demi sedikit. Sampai adonan kalis dan bisa di bentuk aja.
- Masukkan adonan ke dalam tahu yg sudah di lubangi tadi. Lakukan hingga adonan habis..
- Goreng tahu dengan minyak panas dan banyak (tahu terendam) goreng hingga kecoklatan. Angkat dan sisihkan. Siap di nikmati dengan sambal kecap🤤👌 atau sesuai selera mau pake sambel apa aja ya bun☺.
Tahu aci Khas Tegal - Nama makanan aneka kreasi olahan tahu ini adalah tahu aci Tapi tahu pletok ini adalah jajanan ala Slawi Tegal. Kini sudah menyebar ke kota-kota besar di seluruh Indonesia, seperti di Semarang, Surabaya. Cara membuat tahu aci Tegal sangatlah mudah. Bahan utamanya hanya tahu dan aci kanji atau tepung kanji yang terbuat dari singkong. Rasanya kenyal-kenyal enak seperti cilok gitu.