Bakso aci - Love to sing eat cat If u want to make ur dream come true, wake up and see the world! Kenapa judul nya tanpa mecin, Karna saya menggunakan kaldu jamur guys. utk keterangan nya liat di Google aja ya biar jelas hehehe Apa itu kaldu jamur ? Bakso aci pada dasarnya adalah bakso yang terbuat dari campuran tepung terigu dan tepung kanji. Hanya saja di daerah Jawa Barat, tepung kanji biasa biasa disebut tepung aci.

Bakso aci Bakso merupakan jenis bola daging yang lazim ditemukan pada Bakso aci: campur semua bahan kering lalu tambahkan air sedikit demi sedikit sampai kalis dan mudah. Selain murah, bakso aci, bakso halus hingga bakso urat di sini punya rasa yang lezat. Kamu bisa membuat Bakso aci menggunakan 28 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Bakso aci

  1. Kamu butuh Bahan adonan cilok.
  2. Sediakan 170 ml air.
  3. Siapkan 8 sdm tepung tapioka.
  4. Siapkan 10 sdm terigu.
  5. Anda butuh 1/2 sdt kaldu bubuk.
  6. Sediakan 1/2 sdt garam.
  7. Siapkan 2 butir bawang putih di halus kan.
  8. Siapkan Bahan isian cilok.
  9. Bunda butuh 100 gram daging sapi.
  10. Bunda butuh 2 butir bawang putih haluskan.
  11. Siapkan 1/4 sdt garam.
  12. Siapkan 1/4 sdt kaldu bubuk.
  13. Bunda butuh 1/4 sdt garam.
  14. Anda butuh 2 sdm minyak goreng.
  15. Siapkan Bumbu kuah.
  16. Siapkan 3 butir bawang putih haluskan lalu ditumis hingga harum.
  17. Siapkan 1500 ml (air+ kaldu daging).
  18. Sediakan 1 sdt garam.
  19. Bunda butuh 1 sdt kaldu bubuk.
  20. Bunda butuh 1/2 sdt gula pasir.
  21. Bunda butuh Pelengkap.
  22. Siapkan Cilok.
  23. Kamu butuh somay kering (liat di resep saya).
  24. Siapkan Cuangky lidah (liat diresep saya).
  25. Sediakan 2 sdm kacang atom kemasan.
  26. Anda butuh ceker ayam.
  27. Sediakan Bubuk boncabe.
  28. Siapkan Jeruk limau.

Langkah-langkah membuat Bakso aci

  1. Pertama rebus daging dg sedikit air setelah mendidih buah air rebusan pertama.siapkan panci dan masukan air 1500 ml rebus daging hingga empuk..
  2. Cuci bersih ceker lalu rebus dg sedikit air hingga mendidih lalu buang air rebusan tersebut. Masukan ceker ke dalam panci yg sedang digunakan utk merebus daging. Tunggu hingga air sedikit menyusut.Lalu masukan bumbu kuah koreksi rasa dan sisihkan..
  3. Buat isian cilok terlebih dahulu,setelah daging direbus empuk potong kecil2.Panaskan minyak lalu tumis bawang putih,masukan daging dan bumbu lainnya. Aduk2, koreksi rasa dan sisihkan.
  4. Utk mebuat cilok panaskan air lalu beri bawang putih, garam dan kaldu bubuk tunggu hingga mendidih. Siapkan wadah masukan terigu dan tapioka beri air yg sudah berisi bumbu tadi aduk2 hingga kalis dan bentuk bulat2, beri isian daging tadi. Siapkan panci yg berisi air sedikit minyak goreng agar tidak lengket, rebus hingga mengapung dan matang. Angkat dan tiriskan..
  5. Utk menyantapnya siapkan mangkok saji lalu masukan cilok dan pelengkap lainnya lalu siram dg kuahnya. Bakso aci siap disajikan..
  6. Selamat mencoba.

Bakso aci - Bakso aci adalah salah satu jajanan terkenal yang berasal dari Garut. Teksturnya kenyal karena terbuat dari tepung sagu. Biasanya menggunakan topping ceker ayam, tahu, dan pilus rasa kencur. Varian bakso begitu banyak di nusantara. Sementara itu varian penyajiannya pun beragam.