Tahu pletok alias tahu aci - Enak banget nyemilin ini di rumah sampe ga bsa berenti !! Bagian yang dibelah tersebut diberi adonan tepung kanji Berbeda dengan tahu Aci dan Tahu Pletok. Tahu Upil ini adalah Tahu Aci namun komposisi tahunya lebih sedikit dari pada acinya. Tahu pletok ini aslinya adalah daur ulang dari tahu aci.

Tahu pletok alias tahu aci Tahu Pletok jadi sajian yang bisa membuat kumpul keluarga makin seru. Ayo, simak cara membuatnya di sini! Bunda bisa membuat Tahu pletok alias tahu aci menggunakan 10 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Tahu pletok alias tahu aci

  1. Anda butuh 4 buah tahu kuning (aku pakai tahu keju, kalau mau dibelah 2 pakai 8 tahu).
  2. Sediakan 20 g tepung terigu.
  3. Anda butuh 100 g tepung tapioka.
  4. Siapkan 2 batang daun bawang.
  5. Siapkan 1 sdt garam.
  6. Bunda butuh 1/2 sdt kaldu bubuk.
  7. Siapkan 1/4 sdt gula.
  8. Anda butuh 1 sdt lada bubuk.
  9. Sediakan Air panas secukupnya (kurleb 10-20ml).
  10. Sediakan Minyak goreng untuk menggoreng.

Cara buat Tahu pletok alias tahu aci

  1. Potong tahu, saya belah jadi 4 karna mau buat kecil kecil. Ambil sedikit bagian tengah tahu (dilubangi) untuk tempat adonan aci, sisihkan. Cuci kemudaian potong kecil daun bawang.
  2. Campurkan tepung dan bumbu, kemudian masukkan daun bawang, aduk rata. Kemudian campurkan bagian tahu yg tadi disisihkan, aduk rata, beri air panas sedikit demi sedikit, hingga adonan tidak terlalu encer setengah padat. Bentuk saat minyak sudah panas.
  3. Panaskan minyak, setelah minyak benar benar panas, kecilkan api sedikit. Bentuk adonan kedalam tahu yg sudah dilubangi, lalu langsung masukkan kedalam wajan.
  4. Goreng hingga matang, kemudian hidangkan dengan cocolan sambal kecap :).

Tahu pletok alias tahu aci - Kalau jalan-jalan ke Tegal, anda bisa temui tahu aci bertebaran alias banyak sekali dijajakan. Rasanya yang empuk, kenyal, dan gurih merupakan. Nggak pernah bosen dengan yang namanya tahu, karena meskipun murah, tapi enak dan bergizi. Di rumah juga hampir selalu tersedia tahu, mau di. Lebih enak lagi kalau tahunya diolah menjadi tahu pletok atau tahu dengan aci.