Batagor Aci -
Kamu bisa memasak Batagor Aci menggunakan 21 bahan dan 7 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan buat Batagor Aci
- Sediakan 150 gr tepung tapioka.
- Sediakan 100 gr tepung terigu.
- Anda butuh 60 gr tahu kuning.
- Siapkan 1 butir telur.
- Sediakan 1/2 sdt baking powder.
- Siapkan 100 ml air.
- Sediakan 2 siung bawang putih.
- Siapkan 2 batang bawang daun.
- Sediakan 1/2 sdt garam (secukupnya).
- Kamu butuh 1/2 sdt gula pasir.
- Sediakan 1/4 sdt merica bubuk.
- Sediakan Bumbu kacang.
- Anda butuh 100 gr kacang tanah.
- Sediakan 2 siung bawang putih.
- Bunda butuh 2 cm kencur.
- Bunda butuh 200 air hangat.
- Kamu butuh 2 sdm gula putih.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Anda butuh secukupnya Minyak goreng.
- Kamu butuh Bahan tambahan.
- Siapkan Timun secukupnya potong kecil-kecil.
Cara membuat Batagor Aci
- Haluskan bawang putih tahu dan telur (saya menggunakan blender). Sisihkan.
- Dalam wadah masukan tepung tapioka tepung terigu Baking powder bawang daun garam merica bubuk gula putih dan tahu yang sudah di haluskan. Aduk rata. Tuang air sedikit demi sedikit. Aduk dan Koreksi rasa (jika masih kental dapat menambahkan sedikit air).
- Ambil selembar kulit pangsit. Taruh adonan di tengahnya lalu tarik ke atas temukan sisi ujungnya. Lakukan hingga semua bahan habis.
- Panaskan wajan. Lalu masukan minyak goreng. Jika sudah panas masukan kulit pangsit. Goreng secukupnya hingga kecoklatan..
- Panas kan wajan lalu goreng kacang tanah hingga kecoklatan. Angkat dan biarkan dingin. Jika sudah dingin haluskan bersama dengan bawang putih dan kencur..
- Tuang dalam mangkok lalu masukan air sedikit demi sedikit hingga adonan agak encer (sesuai keinginan).
- Tambahkan garam gula pasir. Aduk dan Koreksi rasa..
Batagor Aci -