60. Bolu Keju Jadul Terenak -
Bunda bisa buat 60. Bolu Keju Jadul Terenak memakai 7 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan buat 60. Bolu Keju Jadul Terenak
- Siapkan 5 butir telur.
- Siapkan 1 sdt TBM/SP/OVALET.
- Siapkan 1 sdt vanila cair.
- Siapkan 150 gr gula pasir butiran kecil.
- Sediakan 150 gr terigu.
- Kamu butuh 120 gr margarin (dicairkan).
- Sediakan 75 gr keju parut.
Langkah-langkah buat 60. Bolu Keju Jadul Terenak
- Bahan2nya rek. Cara mencairkan margarin: panaskan margarin di teflon dengan api kecil tetapi teflon agak diangkat, jadi teflon tidak kena api langsung. Tunggu hingga 80% margarin mencair sambil terus diaduk lalu matikan kompor jangan sampai mendidih dan jadi minyak karena akan membuat kue bantat. Sebagian margarin yg belum mencair nanti akan mencair sendiri dr panas teflon..
- Mixer telur, gula, TBM dan vanila cair. Dengan kecepatan tinggi selama 10 menit hingga putih, mengembang, kental dan ketika diangkat ujungnya seperti jambul petruk/runcing melengkung.
- Masukkan keju parut dan sisakan sedikit untuk taburan aduk perlahan dengan spatula asal rata.
- Masukkan terigu yg sudah diayak. Aduk perlahan dg spatula hingga rata dan jangan lama mengaduknya.
- Masukkan margarin cair dan aduk perlahan dg teknik aduk balik sampai spatula mencapai dasar agar margarin tercampur rata. Pastikan tidak ada endapan margarin di dasar, karena jika masih ada akan membuat kue bantat.
- Tuang ke loyang yang sudah diolesi margarin tipis dan taburan terigu. Beri taburan keju parut diatasnya. Oven sudah dipanaskan sebelumnya, oven 175°C selama 40 menit dengan api bawah. Jalan 20 menit putar loyang agar matang merata. Sisa 5 menit nyalakan api atas bawah agar atas kering dan crunchy..
- Sudah matang, tunggu sebentar pinggir kue lepas sendiri dan keluarkan dari loyang. Tunggu dingin lalu potong dan nikmati 😘.
60. Bolu Keju Jadul Terenak -